92 Mutfak Sanatları Degree Programs

Kendine özgü programımız uluslararası gastronomi anlayışınızı genişletiyor. Yerel perspektiflerin sınırlarının çok ötesinde. Dünya Gıda Çalışmaları Yüksek Lisans Programı, küresel gıda kültürleri, gıda sistemlerinin sürdürülebilirliği ve gıda dünyasında gastro-diplomasi stratejileri gibi geniş kapsamlı içerikleri kapsar. Sizi uluslararası kuruluşlar, kültürel arabuluculuk ve sürdürülebilir kırsal ve kentsel kalkınma politikalarındaki roller için benzersiz bir şekilde hazırlar.

Bu program, bireyleri restoranlarda ve diğer ticari gıda işletmelerinde profesyonel şefler ve ilgili ağırlama hizmetleri sunmaya hazırlar. Bu, yemek tarifi ve menü planlama, yiyecek hazırlama ve pişirme, mutfak yardımcısını denetleme ve eğitme, maliyet ve envanter kontrolleri dahil olmak üzere gıda malzemeleri ve mutfak kaynaklarının yönetimi, yiyecek hazırlama ve sunum estetiğinin yanı sıra çok çeşitli mutfaklarda ve mutfak tekniklerinde eğitim içerir.

Gıda Tasarımı Yüksek Lisans Derecesi, öğrencilerin gıda endüstrisi ve ilgili tüm sektörlerde profesyonel olmalarını ve pazarlama ve iletişim becerilerini hassasiyetle ve tasarım proje yöntemlerini yönetme becerisiyle birleştirmelerini sağlamayı amaçlamaktadır.

Mutfak Sanatları ve Mutfak Yönetimi Yüksek Lisans Derecesi, gastronomi girişimciliği ve/veya üst düzey restoranlarda, otel zincirlerinde ve catering sektöründeki diğer destinasyonlarda direktifler ve yönetimde çalışmak için profesyonel eğitim sunar.

Mutfak Sanatları diploma programının misyonu, öğrencilerin hızla değişen mutfak, restoran ve catering mesleklerinde hayatta kalmak ve gelişmek için gerekli becerilere, bilgiye, yaratıcılığa ve etik değerlere sahip olan öğrenciler olmaları için bir ortam sağlamaktır.

Mutfak sanatları diploma programı, öğrencilere yemek pişirme teknikleri, mutfak yönetimi ve gıda güvenliği konusunda kapsamlı bir temel sunar. Öğrenciler, çeşitli yemekler hazırlama konusunda uygulamalı deneyim kazanacaklardır.

BU International'da Mutfak Sanatları ve Tasarımı Lisans Programı aracılığıyla mutfak olanakları dünyasını deneyimleyin. Mutfakla ilgili istekleriniz sizi stilistliğe, danışmanlığa, uzmanlığa, medya kişiliğine ya da yemek işinizin sahibi olmaya yönlendirse de, programımız gerçekten olağanüstü bir şey yaratmak için gerekli malzemeleri kusursuz bir şekilde harmanlıyor.

PIB College'daki Egzotik Mutfak Sanatları Programı ile Endonezya ve Güneydoğu Asya lezzetlerini keşfedin. Program boyunca geleneksel tariflerde ustalaşırken, Tayland, Vietnam ve Hint lezzetleri de dahil olmak üzere Güneydoğu Asya mutfağının çeşitli etkilerini keşfedeceksiniz.

Mutfak Sanatları (CUL) programı, prestijli Amerikan Aşçılık Federasyonu Eğitim Vakfı (ACFEF) tarafından akredite edilen birkaç aşçılık programı arasındadır. Kurs içeriği, "uygulamalı" laboratuvar çalışmalarını ve farklı öğrenme stillerinin ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış çeşitli esnek öğretim tekniklerini vurgular. Modern mutfak profesyonelinin kültürel ve genel farklılıklara duyarlı bir çalışma ortamında küresel gıda trendlerini ve uluslararası lezzet ilkelerini anlaması gerekliliğine vurgu yapılmaktadır.

Le Cordon Bleu Bitki Temelli Mutfak Sanatları - Mutfak Diploması alın ve sote, sous-vide ve fermantasyon gibi uzman tekniklerle bitki temelli pişirme konusunda ustalaşın. Sebzeler, baklagiller, tahıllar ve tohumlar kullanarak yaratıcı yemekler hazırlamayı öğrenirken, sunum ve tarif geliştirme becerilerinizi geliştirin.

Mutfak Yönetimi Lisans (Onur) programı, öğrencileri yiyecek ve konaklama sektöründe çok çeşitli rollere hazırlamak üzere tasarlanmıştır. Pratik mutfak becerilerini...

Bitki Temelli Mutfak Sanatları - Pastacılık alanında Le Cordon Bleu Diploması alın ve bitki temelli pastacılık, fırıncılık ve tatlı sanatında ustalaşın. Rafine dokular, tatlar ve sanatsal sunum becerileri ile olağanüstü, alerjen içermeyen kreasyonlar yapmak için malzeme ikamelerini, yenilikçi teknikleri ve pastacılık bilimini öğrenin.

Program, öğrencileri restoranlarda, yemek servislerinde, otellerde, tema parklarında ve diğer yemek hizmeti işletmelerinde kariyer fırsatları için hazırlar. Öğrenciler, ticari ekipman kullanımı konusunda uygulamalı eğitim alırlar ve mutfak sanatları alanında başarılı olmak için gerekli olan bıçak becerileri, yemek üretimi, sunum, menü geliştirme, porsiyon kontrolü, maliyet kontrolü, menü planlama ve beslenme gibi becerileri kazanırlar. .

Kore Mutfağına vurgu yapan Mutfak Sanatları Uygulamalı Bilimler Derecesi Programı, müfredat tarafından belirlenen sıkı mutfak eğitimi, gıda işletmesi yönetimi ve gıdaların sosyal ve bilimsel yönlerinin incelenmesi ile tanımlanmış 92 üniteli bir programdır. Bu program, Kore yemek pişirme pratiğinin doğası ve derinlemesine bir anlayışla birlikte Kore mutfak uygulamalarının uygulamalı deneyimini sağlamaya odaklanmaktadır.

Mutfak sanatları, yetenekli bir aşçı olmaktan daha fazlasını kapsar. Gıda güvenliği, beslenme ve diyetetik de aynı derecede önemlidir. Bu kursta yeni yemekler yaratmayı, mutfağı güvenli tutmayı, mutfağı etkili bir şekilde çalıştırmayı öğrenecek ve çeşitli dünya mutfakları ve lezzetleri hakkındaki bilgilerinizi genişletirken, hayatınızı ve yemek yaptığınız kişilerin hayatlarını mümkün olan en sağlıklı şekilde geliştireceksiniz. Ayrıca gıda alerjeni farkındalığı hakkında da bilgi edineceksiniz.

BA (Hons) in Culinary Arts kursu, tam zamanlı, dört yıllık, 8. seviye, yenilikçi ve dinamik bir aşçılık eğitim programıdır. Geleneksel mutfak becerileri eğitiminin gıda inovasyonu, medya ve görsel sanatlar, gıda politikası, özel gıda üretimi, sürdürülebilir uygulamalar ve gastronomi gibi diğer birçok disiplini içerecek şekilde revize edilmesidir.

Mutfak Sanatları Uygulamalı Bilimler Önlisans Programı, bireyleri aşçılık ve ağırlama hizmetlerinde giriş seviyesi mesleklere hazırlamak için gerekli becerileri sağlamak üzere tasarlanmıştır. Öğrenciler güvenlik ve sanitasyon, tarif/menü planlama, gıda işleme, satın alma ve gıda hazırlamanın arkasındaki sanat ve bilim hakkında bilgi edineceklerdir.