13 Pasta Degree Programs in Fransa

Fransa'nın en ünlü lezzetlerinden biri olan pastane, tüm dünyada popülaritesinde bir patlama yaşıyor. Bir sanat düzeyine yükseltilmiş ve duygu ile eşanlamlı olarak, büyük teknik ve yaratıcılığın yanı sıra incelik ve estetik gerektirir.

Programlar, Fransız Pastacılığı ve Şarapçılık alanındaki profesyonellerle birlikte tasarlanmış ve bir şarap ve mutfak yaratıcılık projesi aracılığıyla düşünülerek, kısa süre içinde Fransız topraklarıyla bağlantılı bir sanatın teknik bilgisi ve bilgisini anlamak ve edinmek için tasarlanmıştır.

Fransız pastacılığı sanatında ustalaşmak, titizlik ve hassasiyetin yanı sıra bir teklifi geliştirme ve yenileme becerisi de gerektirir. Katılımcılara üst düzey pasta şeflerinden yeni ilhamlar ve teknikler sunmak için yeni programımızda butik, dekoratif ve etkinlik ürünleri ele alınacak.

“Temel Bilgilere Giriş” programları, yemek meraklıları, hevesli girişimciler veya Fransız Gastronomisinin temellerini keşfetmek isteyen profesyoneller için özel olarak tasarlanmıştır. Bu son derece sürükleyici ve pratik programlar aracılığıyla katılımcılar, profesyonel tekniklerin temellerini edinecek, profesyonel bir mutfağın çalışma ortamını anlayacak ve Fransız Gastronomisinin en ikonik tariflerinde ustalaşacak.

Pasta Şefi Eğitimi, pastacılıkta temelden en yüksek tekniklere kadar kendilerini Pastacılıkta eğitmek veya yeniden keşfetmek isteyen kişiler için oluşturulmuştur. Staj da dahil olmak üzere 25 haftalık yoğun bir eğitimde öğrenciler, bir pasta şefi olarak yüksek düzeyde yeterliliği kanıtlamak için gerekli olan temel profesyonel becerileri, jestleri ve teknikleri edinirler.

Pastacılık kursu seviyesindeki çırak, Fransız pastacılığındaki teorik bilgisini ve pratik becerilerini genişletebilir. Formlar, renkler, yapılar ve montaj yöntemleriyle oynayarak klasik pasta kreasyonları yapmayı ve standart olanları dekonstrüksiyonu öğreniyor. Misafirleri nasıl şaşırtacağını, gözlerini ve damak zevklerini memnun etmeyi öğreniyor.

Mutfak ve pasta meraklıları, kariyer değiştiriciler, girişimciler ve gastronomi evreninde çalışmak isteyen herkes için altı aylık programlar.

Her zaman Fransız Pastacılığının sırlarını öğrenmek ister misiniz? Ecole Ducasse, Fransız Pastacılık Sanatlarının tüm temel tekniklerini öğrenmek için 2 aylık yoğun bir program alma fırsatı verir.

Lenôtre mutfak sanatları okulundaki Fırıncılık sertifikasyon eğitim kursları, eğitim almak veya kariyer değiştirmek isteyen yetişkinler, kariyer değiştirmek isteyen hobiciler ve meraklılar, genç profesyoneller ve ticareti bir süreliğine bırakan profesyoneller için tasarlanmıştır.