gıdanın özelliklerini çalışma,yiyecek içecek çalışmaları içinde yer alır. gıdanın nereden geldiği,yiyecek ve içeceğin nasıl üretildiği ve bu ürünlerin nasıl taşındığı,depolandığı ve tüketildiği bu çalışmalarla incelenir.

Orta Amerika ve Karayip ülkeleri kültür, tarih ve kültür bakımından zengindir. Onlar antik tarihin gurur duyuyoruz, ve vatandaşların en gurur ve uluslararası Gözleri kendi ülkelerinde gösteren keyif almak. Eşsiz kültürel sahne heyecan ve deneyim hissi ayrılamaz bir one-of-a-tür karşılaşma sağlar. Orta Amerika hayatın en büyük zevklerinden bir kaç daha tadını çıkarırken kendini zemin için ideal bir yerdir.