gıdanın özelliklerini çalışma,yiyecek içecek çalışmaları içinde yer alır. gıdanın nereden geldiği,yiyecek ve içeceğin nasıl üretildiği ve bu ürünlerin nasıl taşındığı,depolandığı ve tüketildiği bu çalışmalarla incelenir.

Dominika West genelinde diğerlerini rakip, rekabetçi bir eğitim sistemine sahiptir. Bu Karayip ada ülkesi öğrenciler dünyanın her yerinden diğer ciddi öğrenciler ile karıştırmak olabilir. İngilizce resmi dildir, ancak diğer dilleri konuşan öğrencilerin nedeniyle ülkenin uluslararası ticarette eşit evde hissedebilirsiniz.