Bir gıda servis operasyonu yönetmek isteyen öğrenciler yiyecek ve içecek yönetimi programından yararlanacak. Sınıflar mutfak matematik, ürün tanımlama, gıda güvenliği, satın alma, likör yükümlülükleri ve banket toplantı ve planlama içerebilir.

Günümüz imparatorluklar yerli uygarlıklardan, Kuzey Amerika eller âlimleri sunmak için eğitim fırsatlarının bol vardır. Farklı kültürlerin bir dizi ile dolu, öğrencilerin çok yönlü bir şekilde kendilerini de eğitmek olabilir.

Öğrenciler lisans derecesi aldıktan sonra yüksek lisans programına katılarak derece alabilirler. Yüksek lisans derecesi almak için genelde 12 ile 18 ders gördükten sonra kapsamlı bir sınava girmeniz yada tez hazırlamanız gerekmektedir.