Bir gıda servis operasyonu yönetmek isteyen öğrenciler yiyecek ve içecek yönetimi programından yararlanacak. Sınıflar mutfak matematik, ürün tanımlama, gıda güvenliği, satın alma, likör yükümlülükleri ve banket toplantı ve planlama içerebilir.

Öğrenciler lisans derecesi aldıktan sonra yüksek lisans programına katılarak derece alabilirler. Yüksek lisans derecesi almak için genelde 12 ile 18 ders gördükten sonra kapsamlı bir sınava girmeniz yada tez hazırlamanız gerekmektedir.