EUHT StPOL tarafından Yiyecek ve İçecek Yönetimi alanında Yüksek Lisans ve Girona Üniversitesi Vakfı ile anlaşmalı olarak Yiyecek ve İçecek Yönetimi alanında Uzmanlık Diploması: İnovasyon ve Eğitim.

Turizm, İspanyol ekonomisinin en ilgili ekonomik faaliyetlerinden biridir ve ülkenin sosyal ve ekonomik kalkınmasında temel sektörlerden biridir. Sektör içerisinde 270.000'den fazla işletme ve 1,3 milyon istihdam ile restoran alanı, en hızlı büyüyen alanlardan biri ve turizm faaliyetinin en önemli parçalarından biridir.

Turizm sektörü, küreselleşme, segmentasyon ve rekabet gücünün etkisiyle köklü bir değişim dönemi yaşıyor. Bu ortamda en büyük ağırlığa sahip pazarlardan biri de otelcilik sektörüdür.

Bu ücretsiz online Food Service Excellence - Et Kesme ve İşleme kursunda et işleme ve kesme ile ilgili standart prosedürleri öğrenin. Bu sertifika kursu size gıda hizmeti endüstrisi için et kesme ve işleme hakkında bilgi verir. Farklı et ve kümes hayvanı türlerini inceliyoruz ve bunları tartışmak için kullanılan terminolojiyi ortaya koyuyoruz.

Üniversite Uzatma Kursu Alerjenler ve Çapraz Kontaminasyon uzmanı, alerjisi veya intoleransı olan herhangi bir tüketicinin tam güvenliğini garanti altına almanın yanı sıra çevrelerindeki insanları bunun hayati önemi konusunda duyarlı hale getirebilmek için bu konuda mükemmel bir şekilde eğitilmiş olmalıdır. konu.

Tarım-gıda sektörünün kapsamlı yönetimi; yeni ticari kanalların açılmasını, satışların artırılmasını, tüketici güveninin iyileştirilmesini, yenilikçi ürünlerin satılmasını, gıda uyarıları ve krizlerinin önlenmesini, etkilerin en aza indirilmesini, üretim maliyetlerinin iyileştirilmesini vb. sağladığı için büyük bir rekabet avantajını temsil etmektedir.

Gelir Yönetimi, oteller, havayolları vb. sabit kapasiteli hizmet şirketlerinin karlılığını artıran bir yönetim felsefesidir. Bu sektörlerde halihazırda yüksek düzeyde uygulama mevcuttur. Restoran sektörü bu sektörlere çok benzer özelliklere sahip olduğundan uygulaması oldukça ilgi çekicidir ancak uygulaması henüz yaygın değildir.

Şef, bir unvandan daha fazlasıdır. Gastronomi yüksek lisans derecelerinin en geleneksel olanı, otel ve restoran endüstrisinde, toplu yemek hizmetlerinde, yiyecek içecek hizmetlerinde - aynı zamanda endüstri, eğitim ve diğer birçok alanda yönetim düzeyine ve yönetimine başarılı bir giriş yapmanın temelidir.

Sistem ikramında da yarı vasıflı veya vasıfsız olmanız veya kalifiye bir mesleki yeterliliğe sahip olmanız büyük fark yaratır!

Bu program, Gıda hakkındaki kritik anlayışlarını geliştirmek isteyenler için tasarlanmıştır.