gıdanın özelliklerini çalışma,yiyecek içecek çalışmaları içinde yer alır. gıdanın nereden geldiği,yiyecek ve içeceğin nasıl üretildiği ve bu ürünlerin nasıl taşındığı,depolandığı ve tüketildiği bu çalışmalarla incelenir.

Harmanlanmış öğrenme, dijital ve çevrimiçi medyayı geleneksel yüz yüze öğrenme ile birleştirir. Öğretmenlerin, öğrenimi her öğrenci için özelleştirmek için çeşitli öğretim yöntemleri ve teknolojileri kullanmasına olanak tanır. Harmanlanmış öğrenme, tamamen çevrimiçi kurslardan öğrencilerin hem fiziksel sınıfta hem de çevrimiçi olarak öğrendikleri hibrit kurslara kadar çeşitli biçimlerde kullanılabilir.