Gıda Teknolojisinde Çift Yüksek Lisans Derecesi
Wroclaw University of Environmental and Life Sciences
Anahtar bilgi
kampüs konumu
Wroclaw, Polonya
Diller
Ingilizce
çalışma formatı
Kampüste
Süre
3 yarıyıllar
Adımlamak
Tam zamanlı
Öğrenim ücretleri
Bilgi talebi
Son başvuru tarihi
Bilgi talebi
En erken başlama tarihi
Mar 2024
Tanıtım
Gıda Teknolojisinde Çift Yüksek Lisans Derecesi
Wrocław Çevre ve Yaşam Bilimleri Üniversitesi tarafından sunulan yeni program, İspanya'dan bir ortak olan Elche Üniversitesi Miguel Hernandez ile işbirliği içinde İngilizce olarak öğretilen gıda teknolojisinde çift diploma derecesidir. Öğrenciler kursun bir kısmını İspanya'da bir kısmını Polonya'da geçirecek, her iki üniversiteden öğretim görevlilerinin gözetiminde yüksek lisans tezlerini yazma fırsatı bulacak ve sonunda iki diploma alacaklardır.
Daha akademik yönelimli öğrenciler, yeni çift diploma programının, Wroclaw Üniversitesi tarafından sunulan Uluslararası Doktora Okulu gibi daha ileri akademik gelişim için benzersiz fırsatlar sunan araştırma ve doktora düzeyinde eğitimde iki üniversitenin uzun süreli ortaklığından kaynaklandığını takdir edebilirler. Çevre ve Yaşam Bilimleri Bölümü.
kabul
Müfredat
Bu programı benzersiz kılan şey, gıdanın eşit derecede önemli iki yönü olan yenilik ve geleneğe yapılan vurgudur. Et, süt ürünleri, balık ve bitki bazlı gıda üretimindeki yenilikler dahil olmak üzere gıda ürünlerinin üretimi, güvenliği ve kalite kontrolü ve sertifikasyonu hakkında her şeyi öğreneceksiniz. Ayrıca yenilikçi paketleme ve geleneksel hayvansal ürünlere alternatifler gibi gıda endüstrisinde nötrasötikler, fonksiyonel gıda bileşenleri ve sürdürülebilirlik hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz. Geleneksel yönüne gelince, her üniversitede geçirdiğiniz süre boyunca her ülkeye özgü yöresel mutfak ve teknolojiler hakkında daha fazla bilgi edinme fırsatı bulacaksınız. Polonya'dayken, geleneksel Polonya yemekleri ve teknikleri hakkında daha fazla şey öğreneceksiniz ve Orihuela'daki Universidad Miguel Hernández de Elche'de geçirilen ikinci sömestr size egzotik meyve ve sebzeler, şaraplar gibi bölgesel Valensiya teknolojileri ve ürünleri hakkında daha fazla şey öğretecek. peynir, deniz ürünleri, atıştırmalıklar ve şekerlemeler. Tamamen bilimsel konuların yanı sıra, tüketici ihtiyaçlarını tanımak ve ürünlerinizi etkili bir şekilde tanıtmak için gıda pazarlamasının ve pazar değerlendirmesinin sırlarını da öğreneceksiniz. Ayrıca akademik kariyerinizi nasıl inşa edeceğinizi, araştırmanız için nasıl para toplayacağınızı ve bulgularınızı akademik dergilerde nasıl yayınlayacağınızı da öğreneceksiniz.
Dönem 1 (UPWr)
Bitkisel ürünlerin biyoteknolojisi, fikri ve sınai mülkiyet biçimleri, diploma semineri ve laboratuvar
2. Dönem (UMH)
Gıda üretiminde biyoteknolojik gelişmeler, gıda hijyeni, et, süt, balık ve bitki bazlı gıda üretiminde inovasyon, gıda inovasyonu için bir araç olarak duyusal analiz, araştırmaların yönetimi ve finansmanı, bilimsel makalelerin planlanması ve hazırlanması, kalite ve güvenlik araştırmaları hayvansal ürünler, yüksek lisans tezi.
3. Dönem (UPWr)
Gıdalarda aromatik profil ve kalite, antioksidanlar, nutrasötikler ve fonksiyonel gıda içerikleri ile ilişkisi, yenilikçi paketleme, gıda kalitesi ve güvenliğinde gelişmiş metodolojiler, gelişmiş hayvan refahı, biyo-sürdürülebilirlik ve gıda endüstrisi yan ürünlerinin değerlendirilmesi, pazar araştırması ve yönergeler tarımsal gıda pazarlaması, yüksek lisans tezi.
Program Sonucu
- Gıda Teknolojisinde Bilim Ustası çift diploma
Program Öğrenim Ücreti
Kariyer fırsatları
Programın mezunları, gıda teknologları, ürün geliştirme bilim adamları, kalite yöneticileri, laboratuvar teknisyenleri, üretim ve paketleme yöneticileri ve daha fazlası olarak çalışma nitelikleri kazanırlar.