Ağırlama Yönetimi - Otel ve Tatil Köyü
Georgian College
Anahtar bilgi
kampüs konumu
Barrie, Kanada
Diller
Ingilizce
çalışma formatı
Kampüste
Süre
3 yıllar
Adımlamak
Tam zamanlı
Öğrenim ücretleri
Bilgi talebi
Son başvuru tarihi
Bilgi talebi
En erken başlama tarihi
Bilgi talebi
Tanıtım
Ağırlama Yönetimi - Otel ve Tatil Köyü
Teori ve pratiği dikkatlice dengeleyen bu program, iki yıllık Konaklama İşletmeciliği - Otel ve Tatil Köyü programına paraleldir. Öğrenci merkezli bir öğrenme ortamında, öğrenciler ücretli iş deneyiminden, kapsamlı deneyimsel öğrenmeden ve iç girişimciliğe odaklanmadan yararlanır. Öğrenciler, yenilikçi müfredata daldırılır ve etkin profesyonel yönetim ve liderlik becerileri geliştirerek, konaklama hizmeti endüstrisinin yeni neslinde sorumluluk pozisyonları için rekabet etmelerini sağlar.
kabul
Burslar ve fon sağlama
Çeşitli burs seçenekleri mevcuttur. Daha fazla bilgi için lütfen kolejin web sitesini kontrol edin.
Müfredat
1. Dönem
- Konaklama Sektörü için Sertifikalar
- Misafirperverlik için Matematik
- Araştırma Yöntemleri ve Analizleri
- Ağırlama ve Turizm Dinamikleri
2. dönem
- Muhasebenin Temelleri
- Ağırlama Bilgisayar Uygulamaları
- Pazarlamaya Giriş
- Odalar 1. Bölüm
3. dönem
- Şarap, Bira ve Alkollü İçkiler
- Yiyecek ve İçecek Maliyet Kontrolleri
- Odalar Bölümü 2
- Stratejik Gelir Yönetimi
- Sürdürülebilir Otel ve Tatil Köyü İşletmeleri
4. dönem
- Yönetim İlkeleri
- İnsan kaynakları yönetimi
- Satış ve İkram
- Ağırlama Yönetimi Bitirme
5. dönem
- Yönetim Muhasebesi
- iç girişimcilik
- İtibar ve Marka Yönetimi
- Risk yönetimi
- Uygulamalı Konaklama İşletmeciliği 1
6. dönem
- Ağırlamada Mesleki Sorunlar
- Hizmet Operasyonlarını Yönetme
- Uygulamalı Ağırlama Yönetimi 2
- Kültürlerarası İlişkiler
Program Sonucu
Yeterlilik: Ontario College Certificate
Program Öğrenme Çıktıları
Mezun kabiliyetini güvenilir bir şekilde göstermiştir:
- iş performansını, organizasyonel etkinliği ve müşteri memnuniyetini artırmak için liderlik, ekip yönetimi, çatışma çözümü ve iletişim becerilerini yetkin bir şekilde kullanarak profesyonel bir şekilde performans sergilemek;
- müşteri memnuniyetini artırmak amacıyla sistemleri ve hizmetleri profesyonel bir şekilde yönetmek için müşteri hizmetleri durumlarını ve bilgilerini değerlendirmek;
- konaklama hizmetlerini, ürünlerini ve misafir deneyimlerini tanıtmak ve satmak için pazarlama konseptleri, pazar araştırması, sosyal ağlar, satış ve gelir yönetimi stratejileri, ilişki yönetimi becerileri ve ürün bilgisi geliştirmek;
- uzun vadeli büyümeye ve stratejik planların gerçekleştirilmesine katkıda bulunmak amacıyla stratejik kararlar almak ve savunmak için finansal planlama, analiz ve kontrol ilkelerini uygulamak;
- konaklama işletmelerinde işyeri sağlık ve güvenliği, erişilebilirlik, insan hakları ve çevre yönetimi politikalarını ve uygulamalarını değerlendirmek ve hükümet mevzuatına, düzenlemelerine ve yönergelerine bağlı kalarak iyileştirmeler önermek;
- konaklama işletmelerinde müşteri deneyimlerini geliştirmek ve verimliliği, etkinliği ve karlılığı artırmak için yenilikçi bilgisayar teknolojileri, sistemleri ve uygulamalarını uygulamak;
- İş performansını iyileştirmek ve kariyer gelişimine rehberlik etmek için konaklama eğilimleri ve sorunları ile daha geniş turizm endüstrisi sektörlerindeki birbirine bağımlı ilişkiler hakkında güncel bilgi sahibi olmak;
- Olumlu bir çalışma ortamına katkıda bulunmak için liderlik, takım çalışması, çatışma ve ilişki yönetimi beceri ve araçlarının yanı sıra örgütsel davranış, çalışma ilişkileri, istihdam standartları ve insan haklarına ilişkin bilgileri kullanın;
- Ağırlama hizmetlerinin, ürünlerinin ve misafir deneyimlerinin sunumunda ortaya çıkan sorunlara ve ikilemlere, etik davranışı ve kurumsal sosyal sorumluluk ve çevresel sürdürülebilirliğin en iyi uygulamalarını kullanarak ve teşvik ederek yanıt verin.
- girişimci düşüncenin ilkelerini çeşitli konaklama endüstrisi senaryolarına ve durumlarına uygulamak;
- Küresel toplulukta kültürel akıcılık ve farkındalık uygulayın.
Program Öğrenim Ücreti
Kariyer fırsatları
Bu programdan mezun olanlar aşağıdaki sektörlerde ileri düzey pozisyonlar bulabilirler:
- oteller,
- tatil köyleri,
- kulüpler,
- kruvaziyer hatları,
- restoranlar,
- turistik yerler,
- hava Yolları,
- endüstri tedarikçileri,
- sağlık ve eğitimde yan hizmetler.
Mezunlar, konaklama, yiyecek ve içecek, satış ve pazarlama, finans ve muhasebe veya girişimci işletmelerin sahibi / işletmecisi olarak yönetim pozisyonlarını üstlenmeye hazırdır.