Turizm ve İkram Hizmetleri Lisans Programı, öğrencileri hem küresel hem de Macar ekonomisinin en dinamik şekilde büyüyen sektörlerinden birinde kariyer yapmaya hazırlar. Program süresince otel ve konaklama yönetimi, etkinlik planlama, seyahat organizasyonu ve destinasyon yönetiminin temellerini öğreneceksiniz. Ayrıca, uluslararası ve yerel pazar eğilimleri, turizmin etkileri, sürdürülebilir ve sorumlu turizmdeki en iyi uygulamaların yanı sıra çeşitli turizm ve yiyecek içecek sektörlerinin operasyonel özellikleri ve süreçleri hakkında bilgi edinerek turizmin ekonomik temellerini anlayacaksınız.

F&B ve Otelcilik Yönetimi Lisans Programı, operasyonel yönetim pozisyonlarında uluslararası konaklama dünyasına girmenizi sağlayacak yönetim becerilerini ve teknik uzmanlığı birleştiren bir mükemmellik programıdır.

Bağcılık ve Şarapçılık Mühendisliği Lisans programı, öğrencilere bağcılık ve şarap yapımını, teknolojik altyapıları ve Macaristan'daki ve dünyadaki asma türlerini de içeren bir çalışma fırsatı sunar.

Dünyanın ilk disiplinlerarası gastronomi bilimi kursunun bir parçası olun. Gastronomi, gıdayı bütünlüğü içinde anlamaktır. Gıda Bilimleri ve Kültürleri Lisans Derecesi Benzersiz yaklaşımımızla, teorik öğrenimi pratik deneyimlerle birleştirerek öğrencilerin çeşitli üretim gerçeklerini anlamalarına ve eleştirel düşünme geliştirmelerine yardımcı oluyoruz. Topluluğumuzun bir parçası olarak, hareketli gıda endüstrisinde kariyerinize başlamaya hazır olacaksınız.

BU International'da Mutfak Sanatları ve Tasarımı Lisans Programı aracılığıyla mutfak olanakları dünyasını deneyimleyin. Mutfakla ilgili istekleriniz sizi stilistliğe, danışmanlığa, uzmanlığa, medya kişiliğine ya da yemek işinizin sahibi olmaya yönlendirse de, programımız gerçekten olağanüstü bir şey yaratmak için gerekli malzemeleri kusursuz bir şekilde harmanlıyor.

Gastronomi Lisans Derecesi, yenilikçi ve entegre bir yaklaşımla Beslenme Bilimleri, Otel Yönetimi ve Catering alanlarını birleştirerek öğrencileri sürekli gelişen bir sektörde öne çıkmaya hazırlar.

Büyük bir turizm eğitimi geçmişine sahip Macaristan'ın en prestijli üniversitelerinden biri olan Kodolányi'de çok saygın ve deneyimli, profesyonel öğretmenlerden eğitim alabilirsiniz. Bizimle, Macaristan ve uluslararası turizm endüstrisi hakkında güncel ve pazarlanabilir bilgileri öğrenirken, deneyimlerle dolu heyecan verici sınıfların bir parçası olabilirsiniz. En dinamik gelişen turizm alanında kapsamlı teorik ve pratik bilgiler edinecek ve ayrıca gastronomi, aktif turizm ve yaratıcı turizm dünyasının tadını çıkarabilirsiniz.

Gastronomi Lisans Derecesi, mutfak teknikleri konusunda uzmanlaşmış, aynı zamanda bir gastronomi işletmesini yönetebilecek ve yönlendirebilecek nitelikte profesyoneller yetiştirmeyi amaçlamaktadır.

Fakülte'nin temel amacı, öğrencilere iş piyasasında kesin bir avantaj sağlayan mesleki bilgi sağlamak ve aynı zamanda bölgenin mükemmel iletişim becerilerine ve yabancı dil bilgisine sahip yüksek eğitimli mezunlara olan talebini karşılamaktır.

Bu dört yıllık lisans programı, gıda bilimi ve mutfak becerilerinin benzersiz bir kombinasyonu ile konaklama, mutfak, yemek hizmetleri ve gıda bilimi sektörlerinde kariyer arayan öğrenciler için tasarlanmıştır. Gıda tutkusu ve bilim aşkı olanlar için çok uygun olan bu program, mevcut ve gelişmekte olan pazarlar için yenilikçi, yüksek kaliteli gıda ürünleri yaratma yetenekleriyle donatılmış mutfak ve gıda bilimi geçmişine sahip yetenekli mezunlar yetiştirmektedir.

Aşağıdaki durumlarda Turizm ve Catering Lisansımız tam size göre:

Gıda Sistemlerinde Derece Kursu: Sürdürülebilirlik, Yönetim ve Teknoloji, öğrencileri uzman gıda sistemleri yöneticileri olmaya hazırlar. Program, öğrencilere tarım-gıda sektöründe işletme, çevre ve doğal kaynak yönetiminde çalışmak için gerekli olan disiplinlerarası bilgi sağlar. Bu profesyonel profil, Avrupa Komisyonu'nun "Sürdürülebilir Büyüme için Yenilik: Avrupa için Biyo-Ekonomi" konulu iletişiminde belirtilen sürdürülebilir kalkınma stratejisiyle uyumludur.

Mutfak bilimi, gıda kimyası, mikrobiyoloji, mutfak sanatı ve gıda ürünü geliştirmeyi birleştiren ve kendisini yenilikçiliğe ve girişimciliğe borçlu olan geniş tabanlı bir disiplindir. Uygulamalı eğitim, çeşitli gıda bileşenlerinin karakterizasyonunu ve bunların reçete geliştirmede kullanımını içerir. Araştırma bileşeni, çeşitli gıda türlerinin fonksiyonel özelliklerini ve bunların yemek hizmeti endüstrisindeki uygulamalarını anlamaya odaklanmaktadır.

Anáhuac Üniversitesi Gastronomi mezunları güçlü bir entelektüel, sosyal ve insani eğitim alırlar. Gerçeği ve iyiyi ararlar ve her zaman toplumlarını ve kültürlerini olumlu yönde dönüştürmek için çabalarlar. Stratejik, yaratıcı ve etik yaklaşımlarla gastronomi alanında yenilikçi projeler yaratır, organize eder ve yönlendirirler. Çok kültürlü ortamlarda entegrasyon, müzakere, ekip çalışması ve sosyal sorumluluk konularında büyük kolaylık gösterirler.

Mutfak ve Gastronomi Bilimleri Derecesi boyunca edinilen tüm deneyim ve bilgiler sayesinde, mutfak ve gastronomi olgusunu bilimsel, teknolojik, sosyal, kültürel ve işletme yönetimi perspektifinden anlayıp görselleştirebileceksiniz. Geleceğiniz şimdi başlıyor!