Uluslararası mutfakları vurgulayan program ve kurslar, çeşitli ülkelerden ve etnik kökenlerden gelen insanlar tarafından geleneksel olarak hazırlanan lezzetlere ve yemeklere odaklanır. Restoran müşterileri ve catering müşterileri sofistike yemek tatları geliştirdikçe, bu eşsiz uluslararası yemeklere olan talep her geçen gün artıyor.

Kayıtlı oldukları üniversite yada okul tarafından belirlenen gereklilikleri yerine getiren öğrencilere lisans derecesi verilmektedir. Gereksinim, bir ana konuda yada uzmanlık alanında üç ila yedi yıllık eğitimi tamamlamaktır.