Mühendislik ve teknoloji alanı, mühendislik alanının kavramsal tasarımına odaklanarak teknolojik uygulamaların nasıl kullanıldığını inceler. Mühendislik ve teknoloji öğrencileri, mühendisler tarafından oluşturulan planları kullanarak bunların gerçek yaşama nasıl uygulanabileceğini öğrenmektedirler.

Eğitim Bakanlığı sık sık Fiji eğitim denetler. Fiji hükümeti yüksek öğrenim kurumlarına devam yönetmek öğrencilere kısmi sponsorluk sunuyor. Bu son yıllarda çift yüksek öğrenim kayıt sağladı.

Kayıtlı oldukları üniversite yada okul tarafından belirlenen gereklilikleri yerine getiren öğrencilere lisans derecesi verilmektedir. Gereksinim, bir ana konuda yada uzmanlık alanında üç ila yedi yıllık eğitimi tamamlamaktır.