USEK - Holy Spirit University of Kaslik
Gıda Mühendisliği Bilim UstasıSÜRE
2 Years
DILLER
Ingilizce
HIZ
Tam zamanlı
SON BAŞVURU TARIHI
Son başvuru tarihini talep edin
EN ERKEN BAŞLAMA TARIHI
Oct 2025
ÇALIŞMA FORMATI
harmanlanmış
Burslar
Çalışmalarınızı finanse etmenize yardımcı olacak burs fırsatlarını keşfedin
Tanıtım
USEK'teki Mühendislik Fakültesi'nin misyonu, kaliteli ve etkili eğitim için ilham verici ve destekleyici bir ortam sağlamak, öğrencilerin yaratıcı ve eleştirel düşünmelerini geliştirmek ve değişimler ve yeni zorluklar ışığında ortaya çıkan sorunları ele alabilecek yaşam boyu liderler mezun etmektir. mühendislik kariyerlerinde. Öğrencilerimizde girişimcilik ve liderlik için bir dürtü ve etik ve profesyonel standartlara bağlılık, her zaman insanlıklarını teşvik ederek Lübnan'ın ihtiyaçlarına odaklanırken daha iyi bir dünya için çalışabilmelerini sağlamaya çalışıyoruz.
Misyon
Gıda Mühendisliği Yüksek Lisans Programı, gıda biliminde multidisipliner öğretim, öğrenme ve araştırma faaliyetleri yoluyla hem Tarımsal Gıda Bilimleri Bölümü hem de Mühendislik Okulu'nun misyon beyanlarını desteklemektedir. Programın misyonu, ulusal ve küresel gıda ve sağlık sorunlarıyla başarılı bir şekilde başa çıkmada lider olan ve insan yaşamının kalitesinin iyileştirilmesi için toplulukları ve gıda endüstrileri üzerinde olumlu bir etkisi olacak, sosyal ve etik açıdan sorumlu mezunlar yetiştirmektir. .
Müfredat
| kod | Ders | Kr. | Ön koşul |
| İlk yıl | |||
| GAA 511 | Gıda Yapısı ve Formülasyonu | 3 | |
| GAA 513 | Mikrobiyolojik ve Enzimatik Mühendisliği | 3 | |
| STA 515 | İstatistiksel Analiz Yöntemleri | 3 | |
| Seçmeli | 3 | ||
| GAA 520 | Gıda Mühendisliği Çalıştayı | 1 | |
| GAA 523 | Gıda İnovasyonu ve Geliştirme | 3 | |
| GAA 529 | İleri Gıda Mühendisliği | 3 | |
| GAA 527 | Makine ve Gıda Endüstriyel Kontrol | 3 | |
| GAG 560 | Gelişmiş İhtisas Staj | 1 | |
| 2. yıl | |||
| GAA 615 | seminer | 3 | STA 515 GAA 511 |
| GAA 617 | Gıda Sistemlerinin Modellenmesi | 3 | |
| GAA 619 | Kalite Sigorta ve Sağlık Tüketicisi | 3 | |
| GAG 645 | Tarım İşletmelerinin Muhasebesi ve Yönetimi | 3 | |
| Seçmeli | 3 | ||
| GAA 690 | Son sene Projesi | 6 | STA 515, GAA 615, 511, 513, 520, 523 |
| 6 Kredi Seçin: 2 Kurs | |||
| ENO 523 | Mikrobiyoloji ve Fermantasyon | 3 | |
| ENO 525 | Şarap Tadımı ve Duyusal Değerlendirme | 3 | |
| ENO 527 | Şarabın ve şarapların kimyasal bileşimi | 3 | |
| ENO 611 | Şarapçılık Teknolojileri | 3 | |
| NTR 512 | Özel Yemek Hizmeti Yönetimi | 3 | |
| NTR 623 | Liderlik ve Etik | 3 | |
| MGT 501 | Yönetmek | 3 | |
| Ön Onaylı 500 Seviye Seçmeli Ders | 3 |
Program Sonucu
Program Eğitim Hedefleri
Mezunlar:
- Gıda endüstrisinde ortaya çıkan zorlukların üstesinden gelmek için çalışmaları boyunca edindiği bilimsel ve mühendislik becerilerine yatırım yapın.
- Gıda işleme tekniklerinde kendi kendine öğrenme, pratik yeterlilik ve ekip çalışması geliştirin ve çok disiplinli keşif ve üretim ekiplerine etkin bir şekilde katkıda bulunun.
- En son ulusal ve uluslararası standartlara göre yüksek kaliteli ve besin değerlerine sahip güvenli gıdalar üretin.
- Çevresel etkilerini göz önünde bulundurarak ve gıda atıklarını geri dönüştürerek yeni işleme tekniklerinin geliştirilmesi yoluyla yeni ürünler geliştirin ve tasarlayın.
Program Çıktıları
Öğrenciler:
- Matematik, fen ve mühendislik bilgilerini uygulayın.
- Deney tasarlayın ve yürütün, ayrıca verileri analiz edin ve yorumlayın.
- Ekonomik, çevresel, sosyal, politik, etik, sağlık ve güvenlik, üretilebilirlik ve sürdürülebilirlik gibi gerçekçi kısıtlamalar dahilinde arzu edilen ihtiyaçları karşılayacak bir sistem, bileşen veya süreç tasarlayın.
- Mühendislik problemlerini tanımla, formüle et ve çöz.
- Etkili iletişim.
- Mühendislik çözümlerinin küresel, ekonomik, çevresel ve toplumsal bağlamdaki etkisini anlamak için gerekli geniş eğitimi edinin.
- Yaşam boyu öğrenmeye duyulan ihtiyacın ve bu sürece katılma becerisinin farkına varın.
- Çağdaş konular hakkında bilgi edinin.
- Mühendislik uygulamaları için gerekli teknikleri, becerileri ve modern mühendislik araçlarını kullanın.
Burslar ve fon sağlama
akreditasyonlar
Okul Hakkında
sorular
Benzer Kurslar
Master Sağlık Gıda İnovasyon Yönetimi
- Maastricht, Hollanda
Tarım Teknolojisinde BSc
- Belfast, Birleşik Krallık
Üniversite Genişletme Kursu Genelgesi Gastronomi ve Bitkisel Ürünlerin Akademik Tedavisi KMO
- Madrid, İspanya