
Gıda Bilimleri ve Kültürleri Lisans Derecesi
Pollentia, İtalya
SÜRE
3 Years
DILLER
Ingilizce
HIZ
Tam zamanlı
SON BAŞVURU TARIHI
05 Sep 2025
EN ERKEN BAŞLAMA TARIHI
18 Sep 2025
ÖĞRENIM ÜCRETLERI
EUR 15.500 / per year
ÇALIŞMA FORMATI
Kampüste
Tanıtım
Sürdürülebilir Gıda Geleceğine Giden Yolunuz
Dünyanın ilk disiplinlerarası gastronomi bilimi kursu'un bir parçası olun.
Gastronomi, gıdayı bütünlüğü içinde anlamaktır. Benzersiz yaklaşımımızla, teorik öğrenimi pratik deneyimlerle birleştirerek öğrencilerin farklı üretim gerçeklerini anlamalarına ve eleştirel düşünmeyi geliştirmelerine yardımcı oluyoruz. Topluluğumuzun bir parçası olarak, hareketli gıda endüstrisinde kariyerinize başlamaya hazır olacaksınız.
Sınırların Ötesinde Öğrenme
çalışma gezilerini ve deneyimsel faaliyetlerini kolaylaştırarak size farklı üretim gerçekleriyle ilk elden deneyim kazandırıyoruz. Farklı küresel gastronomi uygulamalarını keşfedin ve bu öğrendiklerinizi çalışmalarınıza uygulayın.
Gıda ile birleşen farklı bakış açıları
Kursumuz dünyanın her köşesinden öğrencileri bir araya getirerek çeşitliliği kutlamaktadır. Bu çok kültürlü ortam diyaloğu teşvik eder ve öğrenme deneyiminizi zenginleştirerek dünya çapındaki gastronomi kültürlerinin daha iyi anlaşılmasını sağlar.
Galeri
Burslar ve fon sağlama
İtalyan Öğrenciler
Ücret muafiyetlerinin sayısı | Ücret muafiyeti tutarı Euro cinsinden | Burs başvurusunu Euro cinsinden yapmak için gelir (ISEE) ve mülk (ISPE) | |
ISEE (gelir) | ISPE (mülk) | ||
1 | € 15.500 (toplam ücret muafiyeti) artı öğrenci konutu ve öğle yemeği Akademik Tablolar | ≤ 26.306 | ≤ 57.188 |
3 | 10.000 | ≤ 36.600 | ≤ 76.200 |
5 | 5.000 | ≤ 42.800 | ≤ 78.000 |
İtalyan Olmayan Öğrenciler
Burs için kimler başvurabilir? | Ücret muafiyetlerinin sayısı | Ücret muafiyeti tutarı Euro cinsinden | Burs başvurusunu Euro cinsinden yapmak için gelir (ISEE) ve mülk (ISPE) | |
ISEE (gelir) | ISPE (mülk) | |||
İtalyan olmayan düşük gelirli vatandaşlar gelir ülkeleri veya alt orta gelir veya üst orta gelirli ülkelere göre Dünya Bankası'na | 5 | € 15.500 (toplam ücret muafiyeti) artı öğrenci konutu ve öğle yemeği Akademik Tablolar | ≤ 26.306 | ≤ 57.188 |
Tümü İtalyan olmayan vatandaşlar | 5 | 10.000 | ≤ 36.600 | ≤ 76.200 |
Tümü İtalyan olmayan vatandaşlar | 2 | 5.000 | ≤ 42.800 | ≤ 78.000 |
Öğrenciler aşağıdaki durumlarda başvurabilirler:
- birinci veya ikinci kabul oturumu sırasında başvurmuşlarsa (Mart veya Mayıs 2024)
- 2024/2025 ay için Lisans Kursunun ilk yılına minimum 70/100 kabul puanı ile kabul edilmiş olmak
- ISEE (gelir)/ISPE (mülk) tutarlarının tabloda belirtilen limitleri aşmaması
Burs Başvuru Son Tarihi: 21 Mayıs 2024
Gastronomi Bilimleri Üniversitesi'nin sunduğu burslardan 2004 yılından bu yana 40 ülkeden 260'ı aşkın öğrenci yararlandı.
UNISG yıllar içinde burslara 9,5 milyon avrodan fazla yatırım yaptı; bu çaba, üniversitenin öğrencilerin coğrafi kökeni, sosyal kökeni ve ekonomik olanaklarından önce Liyakat ve Eğitim Hakkı değerlerini ön planda tutma taahhüdünü vurguluyor.
İşletmeler, kuruluşlar ve vakıflar, ülkelerindeki yerel kalkınmada aktif ve öncü rol oynayabilecek ve yiyecekler aracılığıyla kültürel ve politik değişim yaratabilecek yeni nesil Gastronomi Uzmanlarının eğitimine yatırım yapmak amacıyla fona 3 milyon avronun üzerinde katkıda bulundu.
Müfredat
Yemeğin kendisi kadar çok yönlü bir yaklaşım
Programımız geniş ve disiplinler arası bir yaklaşımı önemsiyor. Gıdayı anlamanın sadece geleneksel tarımdan daha fazlasını gerektirdiğine inanıyoruz. Bilim, ekoloji, ekonomi ve kültürü bütünleştirerek gıda üretiminin tüm yönlerinde yeterlilikler kazanacaksınız.
Disiplinlerarası yaklaşımımız aşağıdaki gibi konuları içerir:
- Ekoloji ve Biyoçeşitlilik
- Moleküler Bilimler ve Tat
- Ekonomi Politikaları ve Gıda Sürdürülebilirliği
- Tarımsal Ekosistemler ve Sürdürülebilirlik
- Gıda Antropolojisi
- Yemeğin Tarihi
- Küresel Gıda Yönetişimi
- Yemek Felsefesi ve Lezzet Estetiği
- Yiyecek ve İçecek Yönetimi
- Etnobiyoloji ve Gıda İzciliği
Uyum sağlamayı, gelişmeyi ve büyümeyi öğrenin
Müfredatımız sadece bilgi aktarmanın ötesine geçer, değişim yaratıcılarını şekillendiririz . Günümüzün hızlı tempolu gıda endüstrisinde, beslediğimiz uyum sağlama yeteneği anahtardır. Ayaklarınızın üzerinde düşünmeniz, sorunları yenilikçi bir şekilde çözmeniz ve sektördeki değişimlere uyum sağlamanız için gereken becerileri size sağlarız.