Dünya Gıda Çalışmaları Yüksek Lisansı
Pollentia, İtalya
SÜRE
1 Years
DILLER
Ingilizce
HIZ
Tam zamanlı
SON BAŞVURU TARIHI
Son başvuru tarihini talep edin
EN ERKEN BAŞLAMA TARIHI
En erken başlangıç tarihini talep edin
ÖĞRENIM ÜCRETLERI
EUR 16.500 / per course
ÇALIŞMA FORMATI
Kampüste
Tanıtım
Gastronominin Küresel Goblenleri
Kendine özgü programımız uluslararası gastronomi anlayışınızı genişletiyor. Yerel perspektiflerin sınırlarının çok ötesinde. Kurs, küresel yemek kültürleri, gıda sistemlerinin sürdürülebilirliği ve gıda dünyasında gastro-diplomasi stratejileri gibi çok çeşitli içerikleri kapsamaktadır. Sizi uluslararası kuruluşlar, kültürel arabuluculuk ve sürdürülebilir kırsal ve kentsel kalkınma politikalarındaki rollere benzersiz bir şekilde hazırlar.
Gastronomiyi En Otantik Haliyle Deneyimleyin
Eğitim gezilerimiz sizi uluslararası mutfak kültürlerinin kalbine taşıyor. Bu sürükleyici deneyim, dünya çapında çeşitli mutfak uygulamalarını, geleneklerini ve tekniklerini araştırıyor. Gastronomiyi gerçekten anlamak için ilk elden deneyimlerin gerekli olduğu inancına sıkı sıkıya bağlıyız. Farklı tatlar, malzemeler ve mutfaklarla etkileşime girmek, kültürel bağlamlarını kavrayışınızı derinleştirir. Böylece, bu yolculuklar uluslararası gastronominin daha geniş bir şekilde anlaşılması için bir basamak haline gelmektedir.
Sürdürülebilir Gastronomik Değişim Temsilcilerinin Yetiştirilmesi
Kursumuz, gastronomi eğitimi ve dünya gıda mirası için takdirin bir kombinasyonu yoluyla öğrencileri güçlendirmeye odaklanmaktadır. Farklı yemek kültürlerini anlamanın ötesine geçmekte ve hem kırsal hem de kentsel alanlarda sürdürülebilir gıda yolları geliştirmeyi amaçlamaktadır. Programımızın önemli bir yönü de öğrencilerimizi sosyo-ekonomik kalıpları analiz edebilecek şekilde donatmaktır; bu kalıplar sürdürülebilir ve eşitlikçi gıda politikalarını savunmak için kullanılabilir.
Galeri
Burslar ve fon sağlama
Italian Students
| Number of fee exemptions | Fee exemption amount in Euros | Income (ISEE) and property (ISPE) for submitting the scholarship application in Euros | |
| ISEE (income) | ISPE (property) | ||
| 1 | € 15.500 (total fee exemption) plus student housing and lunch at the Academic Tables | ≤ 26.306 | ≤ 57.188 |
| 3 | 10.000 | ≤ 36.600 | ≤ 76.200 |
| 5 | 5.000 | ≤ 42.800 | ≤ 78.000 |
Non-Italian Students
| Who can apply for the scholarship | Number of fee exemptions | Fee exemption amount in Euros | Income (ISEE) and property (ISPE) for submitting the scholarship application in Euros | |
| ISEE (income) | ISPE (property) | |||
| Non-Italian citizens from low income countries or lower middle income or upper middle-income countries according to the World Bank | 5 | € 15.500 (total fee exemption) plus student housing and lunch at the Academic Tables | ≤ 26.306 | ≤ 57.188 |
| All non-Italian citizens | 5 | 10.000 | ≤ 36.600 | ≤ 76.200 |
| All non-Italian citizens | 2 | 5.000 | ≤ 42.800 | ≤ 78.000 |
Students can apply if:
- they have applied during the first or second admission session (March or May 2024)
- have been admitted to the first year of the Degree Course for the 2024/2025 a.y. with a minimum admission score of 70/100
- their ISEE (income)/ISPE (property) amounts do not exceed the limits indicated in the table
Scholarship Application Deadline: May 21, 2024
Since 2004, more than 260 students from 40 countries have benefitted from the scholarships offered by the University of Gastronomic Sciences.
Over the years UNISG has invested over 9.5 million euros in scholarships, an effort that underlines the university’s commitment to placing the values of Merit and the Right to Education before geographical origin, social extraction, and economic possibilities of the students.
Businesses, organizations, and foundations have contributed over €3 million to the fund, investing in the education of a new generation of Gastronomes who can play an active, leading role in the local development of their home countries and bring about cultural and political change through food.
Müfredat
Çok Kültürlü Bir Bakış Açısıyla Gastronomiyi Keşfedin
Küresel çeşitliliğe derinlemesine dayanan programımız, uluslararası gastronomi kültürlerinin karmaşık labirentini anlama, takdir etme ve yönlendirme konusunda kapsamlı becerileri geliştirirken, yeni ortaya çıkan eğilimleri belirleme ve dışlanmış topluluklar için gıda egemenliğini teşvik etme konularına da vurgu yapıyor.
Our interdisciplinary approach includes subjects such as:
- Yemek Tarihi
- Food Anthropology
- Amerikan Kızılderili, Çin, İtalyan, Tayland Mutfağı ve Yemek Kültürü
- Akdeniz'de Yemek Kültürleri ve Göçler
- Afrika'nın Yemek Kültürleri ve Yemek Sistemleri
- Saygı Tarifleri: Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Siyah Yemek Yolları
- Latin Amerika Yemek Yolları
Kariyer fırsatları
Bir Dizi Gastronomi Mesleğine Açılan Kapı
Mezunlarımız , Gastronomi ve Gıda Uzmanı veya Sürdürülebilir Turizm Destekçisi gibi pazar analizi, uluslararası ticaret, kültürel aracılık ve kamu sektörü alanlarında çalışan roller üstlenebilirler. Program ayrıca öğrencileri ithalat-ihracat yönetimi ve kültürel diplomasiye odaklanarak uluslararası kuruluşlardaki yönetim rollerine hazırlar.
İngilizce Dil Gereksinimleri
Duolingo İngilizce Testi ile İngilizce yeterliliğinizi onaylayın! DET, dünya çapında 4.000'den fazla üniversite (bunun gibi) tarafından kabul edilen kullanışlı, hızlı ve uygun maliyetli bir çevrimiçi İngilizce sınavıdır.
Programa kabul koşulları
İşletme okulunda başarılı olmak için kararlılığınızı ve hazır olduğunuzu, eleştirel düşünme ve muhakeme becerilerinizi ölçen, kabul için en yaygın kullanılan sınav olan GMAT sınavına girerek gösterin.
Sınavda karşılaşacağınız sorular hakkında fikir edinmek için GMAT mini sınavını indirin.