Bachelor in Food Science and Technology

İnsanlara günlük olarak kaliteli, güvenli ve sağlıklı gıda sağlamak, gıda bilimcileri ve teknoloji uzmanlarının bugün karşı karşıya olduğu en önemli küresel zorluklardan biridir.

Why @KTU?

KTÜ'de Gıda Bilimi ve Teknolojisi alanında lisans eğitimi alarak gıda kimyası, mikrobiyoloji, beslenme, teknoloji ve mühendislik alanlarında geleceğin gıda teknolojisti için gerekli olan disiplinlerarası yeterlilikleri ve becerileri kazanacaksınız. Ayrıca uzmanlık bilgisini girişimcilik ve ekonominin temelleriyle bütünleştireceksiniz.

Bu, gıda teknolojisi alanında Litvanya'daki birkaç lisans eğitim programından biridir ve uluslararası EQAS-Food Label kalite işaretine layık görülen tek programdır. KTÜ, Baltık Devletleri'nde bu kalite işaretiyle akredite edilmiş uluslararası düzeyde çalışmalar sunan tek üniversitedir.

• Çeşitli teknolojik süreçleri modellemek ve gerçekleştirmek için kullanılan pilot ölçekli teknolojik hatlarla donatılmış gıda teknolojisi laboratuvarlarına erişim
• Öğrenciler deneyimli gıda teknoloji uzmanlarıyla birlikte çalışarak gerçek hayattaki problemlerin çözümüne katılarak pratik beceriler kazanırlar.
• Bu programın mezunları, gıda teknolojileri, gıda mühendisliği, gıda kimyası ve mikrobiyoloji alanlarında sahip oldukları benzersiz bilgi ve beceri karışımı nedeniyle işverenler tarafından takdir edilmektedir.

What will you study?

• Besin maddeleri: yapısı, özellikleri, gıdadaki fonksiyonları, insan organizmasındaki fonksiyonları, analiz yöntemleri
• Mikroorganizmalar: yapısı, özellikleri, gıdalardaki yaygınlığı, biyokimyasal süreçler
• Teknolojiler: tasarım, organizasyon, üretim, güvenlik ve kalitenin sağlanması, gıda katkı maddeleri
• Mühendislik: tesisler, süreçler, sistemler