Mutfak Liderliği ve Yenilikçilik Yüksek Lisans Derecesi
Institut Lyfe (formerly Institut Paul Bocuse)
Anahtar bilgi
kampüs konumu
Écully, Fransa
Diller
Bilgi talebi
çalışma formatı
Kampüste
Süre
18 aylar
Adımlamak
Tam zamanlı
Öğrenim ücretleri
Bilgi talebi
Son başvuru tarihi
Bilgi talebi
En erken başlama tarihi
Bilgi talebi
Tanıtım
Mutfak Liderliği ve İnovasyon Yüksek Lisans Derecesi
Mutfak Liderliği ve İnovasyonu Yüksek Lisans Derecesi, size restoran ve gıda endüstrisi sektörünün somut ve stratejik bir vizyonunu sunar. Geleceğin profesyonellerini üst düzey yönetim pozisyonları için hazırlar, onlara profesyonel kariyerlerini uyarlamak, geliştirmek ve inşa etmek için gerekli tüm becerileri ve araçları sağlar. Bu kurs, yaratıcılığı ve yeniliği harmanlar ve girişimci ruhunuzu geliştirmenizi sağlar.
Tamamen İngilizce olarak verilen eğitiminiz, gastronomi ve mutfak sanatlarının yanı sıra mutfak endüstrisindeki yenilikçiliği ve liderliğiyle tanınan iki Avrupa ülkesinde gerçekleşecek: Fransa ve Finlandiya. Yılınız boyunca, uluslararası şirketler, Gıda Endüstrisi pazarındaki liderler ve inovasyonun ön saflarında yer alan ortak projeler aracılığıyla becerilerin kazanılmasına dayalı yenilikçi bir eğitim yaklaşımından yararlanacaksınız.
Galeri
kabul
Burslar ve fon sağlama
Eşit fırsatlar ve Mükemmellik bursları, lisans derecesinin 1. yılına kabul edilen Fransız ve uluslararası öğrencilere, öğrenim ücretlerinin bir kısmını karşılamak üzere Institut Lyfe Vakfı tarafından verilmektedir.
Bunlar akademik ve devam kriterlerine göre her yıl yenilenebilir ve Crous burslarıyla birleştirilebilir.
Müfredat
Mutfak Liderliği ve İnovasyonu Yüksek Lisans kursumuzun benzersiz doğası, mutfak yönetimi alanındaki inovasyonları ve liderliğiyle tanınan iki Avrupa ülkesi olan Fransa ve Finlandiya'da eğitim için çok kültürlü bir ortam yaratarak dünyanın dört bir yanından öğrencileri kendine çekiyor.
Kursumuz, Fransız gastronomi kültürünün temelleri ile gerçek anlamda uluslararası bir mutfak inovasyonu vizyonuna odaklanarak tamamen İngilizce olarak verilmektedir.
Kurs Özellikleri:
- Stratejik yemek servisi yönetimi
- Sürdürülebilir Mutfak Tasarımı
- Liderlik ve Değişim Yönetimi
- iş projesi
Program Sonucu
Uluslararası kabul görmüş ortak kurumumuz University of Applied Science Haaga-Helia tarafından verilen yüksek lisans derecesi.
Institut Lyfe tarafından verilen, Ulusal Mesleki Sertifika Repertuarına (RNCP) kayıtlı lisansüstü devlet onaylı seviye 7 yeterliliği.