Culinary Arts

Mutfak Sanatları Programı, öğrencileri hemen istihdama ve ilerlemeye hazırlamayı amaçlayan 3 yıllık tam zamanlı bir programdır.

Program hem İngilizce hem de Yunanca dillerinde sunulmaktadır ve Avrupa/Ulusal Yeterlilikler Çerçevesinin 5. Seviyesine karşılık gelmektedir.

Mutfak Sanatları programı, mezunlarını, günümüzde otellerde, restoranlarda, yiyecek ve içeceklerde en üst düzeyde uygulanan yiyecek hazırlama ve müşteri hizmetlerinin kalitesi ve miktarına sistematik bir yaklaşımla Otel ve Catering Endüstrisindeki mesleki zorlukları başarıyla aşmaları için donatır. servis üniteleri ve diğer catering kuruluşları.

Bu programda aşçılık, pastacılık ve fırıncılık alanında hem temel hem de ileri düzeydeki pratik beceriler, ilgili teorik bilgilerle harmanlanmaktadır. Ayrıca programda Mutfak Sanatlarındaki güncel trendler de yer almaktadır. Genel yapısı, kaliteli yemek pişirme, pastacılık ve fırıncılıkla ilgili ilkelere sadık kalmaktadır.

Öğrenim süreci boyunca teorinin pratikle birlikte zenginleştirilmesi ihtiyacı ciddiye alınmakta, dolayısıyla bu programda teori ile pratik bir araya getirilmektedir. Sunulan kurslar aracılığıyla öğrenciler beceri geliştirmeye ve yetenek geliştirmeye odaklanır ve yemek hazırlama ve sunum alanındaki modern gelişmeler konusunda eğitilir.

Öğrenciler, programlarını tamamladıktan sonra Mutfak Sanatları alanında kapsamlı bilgi sahibi olurlar ve bu da onları sektörün ihtiyaçlarını karşılayabilecek yetenekli profesyoneller haline getirir.