Gıda Güvenliği, Kalite Yönetimi ve Endüstriyel Teknoloji alanında Yüksek Lisans
- Madrid, İspanya
- Barcelona, İspanya
Yüksek Lisans
SÜRE
1 yıl
DILLER
İspanyol
HIZ
Tam zamanlı
SON BAŞVURU TARIHI
EN ERKEN BAŞLAMA TARIHI
Feb 2026
ÖĞRENIM ÜCRETLERI
ÇALIŞMA FORMATI
Kampüste
El Mundo'nun 2024 En İyi Yüksek Lisans sıralamasında önceki edisyonlarda en iyi yüksek lisans derecelerinden biri olarak kabul edilen Gıda Güvenliği, Kalite Yönetimi ve Endüstriyel Teknoloji alanındaki güncellenmiş Yüksek Lisans programımız, öğrencilere gıda sektöründeki farklı çalışma alanlarına ilişkin derin, kapsamlı ve pratik bir vizyon sağlamayı amaçlamaktadır. Mesleki geleceklerini bu sektörde yönlendirmelerine olanak sağlayan gıda sektörü.
Alınan eğitim, kurumların ve tüketicilerin giderek daha yüksek kalite ve güvenlik seviyelerine sahip gıdalara olan talebinin arttığı bir sektörde gelecekteki mesleki gelişimin temelini oluşturacaktır. Bu nedenle gıda sektörü, sektördeki şirketlerde farklı teknik pozisyonlarda işini etkin bir şekilde yürütebilecek uzmanlaşmış profesyonellere olan talebi her geçen gün artırmaktadır.
Program aşağıdaki alanlarda özel bilgi sağlar:
- Gıda üretim teknolojisi.
- QA.
- İyi gıda hijyeni ve işleme uygulamaları.
- Kalite Güvencesi. Kalite Sistemleri ( HACCP, BRC, IFS, ISO 22000).
- Lojistik ve planlama.
- Sektöre özel mevzuat.
- Sürekli iyileştirme sistemi ( LEAN metodolojisi).
- Bureau Veritas iç denetçi kursu ve 3 ek sertifika.
- Giriş: Tarım-gıda sektörü. Gıda kalitesi ve güvenliği ilkeleri. Gıda endüstrisinde otokontrol sistemleri. Düzenleyici çerçeve. Uluslararası gıda kalite ve güvenlik standartları.
- Gıda işlemede teknik prosesler 1: Kolay bozulan gıdalar.
- Gıda işlemede teknik prosesler 2: Dayanıklı gıdalar.
- Gıda üretiminde teknik prosesler 3: İçecekler.
- Gıda sanayiinde teknolojiler ve gıda zincirinde çevre yönetimi.
- Gelişen gıda sektörleri ve gıda ürünlerinin duyusal analizi.
- İç gıda güvenliği denetçisi sertifikasyonu: İç gıda güvenliği denetçisi, IFS gıda standardına göre denetim yapar ve BRCGS gıda standardına göre denetim yapar.
- Tarımsal gıda şirketlerinin yönetimi.
- Kişisel gelişim: profil 3.0
- Öğrencilerin mesleki fırsatlar (staj/iş) elde etmelerine yönelik farklı aşama ve durumlarla başarılı bir şekilde yüzleşmelerini sağlamak.
Öğrenciyle birlikte özgeçmişini ve ön yazısını hazırlayıp bireysel olarak inceleyeceğiz. Sosyal ağların entegrasyonu sağlanarak iş görüşmesi hazırlığı ve aktif iş arama ve belirleme çalışmaları yürütülecektir. Tüm bunlar rol yapma, grup dinamikleri, atölyeler gibi pratik tekniklerle desteklenecek.
- Mesleki performansta daha fazla verimlilik için yetenek ve temel becerileri geliştirin.
Eğitim programı kapsamında iletişim, ekip çalışması, müzakere, liderlik, ekip yönetimi gibi alanlarda becerilerin geliştirilmesi ve üzerinde çalışılması hedeflenen özel oturumlar düzenlenmektedir.
- Kişisel marka yaratma.
Öğrencinin derin bir öz-bilgiye sahip olabilmesi için gerekli tüm araçlar sağlanacak ve gerekli tüm teknikler uygulanacaktır. Bu, hangi becerilerinizde ve değerlerinizde öne çıktığınızı belirlemenizi ve geliştirmeniz gereken alanlar üzerinde çalışmanızı sağlayarak farklılaşmanızı ve kişisel markanızı oluşturmanızı sağlayacaktır.
- Profil 3.0’ın Geliştirilmesi.
Öğrenci, eğitim süreci boyunca, katıldığı Yüksek Lisans programındaki temel eğitim ve uzmanlık eğitimini, akademik yıl içerisinde edindiği kişisel markanın gelişimiyle bütünleştirecek bir 3.0 profili geliştirebilecektir.
Gıda endüstrisi , üretim, kontrol ve ürün güvenliğine ilişkin giderek daha zorlu düzenlemelere uyum sağlamayı gerektiren güçlü bir dönüşüm sürecinden geçiyor. Bu nedenle gıda ürünlerinin kalitesinin kontrol ve güvence altına alınmasına yönelik yeni sistemlerin hayata geçirilmesi sektördeki firmaların faaliyet odağı haline gelmiştir.
Bu ortamda, gıda sektöründe faaliyet gösteren şirketlerin, kendi bünyelerindeki çeşitli pozisyonlar için belirli bilgi birikimine sahip nitelikli profesyonelleri işe almaları büyük önem taşımaktadır. Sağlık bilimleri mezunlarının bu alanda sağlam bir mesleki gelişim sağlamaları için harika bir fırsat.