Ağırlama Yönetimi Çalışmaları - Yiyecek ve İçecek Hizmetleri
Online USA
SÜRE
1 up to 3 Hours
DILLER
Ingilizce
HIZ
Tam zamanlı, Yarı zamanlı
SON BAŞVURU TARIHI
Son başvuru tarihini talep edin
EN ERKEN BAŞLAMA TARIHI
En erken başlangıç tarihini talep edin
ÖĞRENIM ÜCRETLERI
Öğrenim ücreti talep edin
ÇALIŞMA FORMATI
Uzaktan Eğitim
* ücretsiz kurs
Tanıtım
Konaklama endüstrisinde yiyecek ve içecek departmanının işlevleri ve operasyonları hakkında daha fazla bilgi edinin. Bu ücretsiz online Ağırlama Yönetimi Çalışmaları kursu Yiyecek ve İçecek Hizmetlerine odaklanmaktadır. Konaklama endüstrisinde yiyecek ve içecek departmanının işlevleri, operasyonları ve organizasyonu hakkında bilgi sahibi olacaksınız. Bu eğitimde ayrıca servis ilkeleri, menü tasarımı ve hedefleri ile restoran düzeni ve tasarımına ilişkin hususlar hakkında bilgi edineceksiniz. Ayrıca restoran personelinin organizasyonunu ve temel görevlerini de inceleyeceksiniz.
Bu Ücretsiz Online Kurs şunları içerir:
- 1,5-3 Saat Öğrenme
- CPD Akreditasyonu
- Son değerlendirme
Alison Sertifikaları
Tüm Alison kurslarına kayıt olmak ve tamamlamak ücretsizdir. Bu Sertifika kursunu tamamlamak ve bir Alison Mezunu olmak için, her kurs değerlendirmesinde %80 veya daha yüksek bir başarı elde etmelisiniz. Bu sertifika kursunu tamamladıktan sonra, başarılarınızı dünyayla paylaşmanın harika bir yolu olan resmi bir diploma edinebilirsiniz.
Alison sertifikanız 'dur:
- Potansiyel işverenlerle paylaşmak için ideal
- CV'niz, profesyonel sosyal medya profilleriniz ve iş başvurularınız için idealdir.
- Sürekli öğrenme, beceri geliştirme & yüksek sonuçlar elde etme konusundaki kararlılığınızın bir göstergesi.
- Yaşam boyu öğrenme yoluyla kendinizi güçlendirmeye devam etmeniz için bir teşvik.
Alison, tamamlanan sertifikası kursları için 3 tür sertifikasısunmaktadır:
- Dijital sertifikası: satın alma işleminizi tamamladığınızda hemen kullanabileceğiniz PDF formatında indirilebilir bir sertifikası.
- sertifika: resmi markalı ve güvenlik işaretli sertifikanızın fiziksel bir versiyonu, ÜCRETSİZ kargo ile size gönderilir.
- Çerçeveli sertifikası: resmi markalı ve güvenlik işaretli sertifikanızın fiziksel bir versiyonu şık bir çerçeve içinde, ÜCRETSİZ kargo ile size gönderilir.
CPD Akreditasyonlu Bu Kursu Tamamlayın & Sertifikanızı Alın!
Becerilerinizi Belgelendirin
CPD onaylı Alison Diploması/Sertifikası öğrendiğiniz becerileri belgelendirir
Kalabalıktan sıyrılmak
Alison Sertifikanızı özgeçmişinize ekleyin ve rekabette öne geçin
Kariyerinizde İlerleme
Becerilerinizi ve yeteneklerinizi göstermek için Alison Sertifikanızı potansiyel işverenlerle paylaşın
Galeri
Müfredat
Kurs, bir oteldeki yiyecek ve içecek operasyonlarını tanıtarak başlar. Oda servisi ve hizmetçilik departmanı gibi diğer otel departmanlarıyla ilişkisi de dahil olmak üzere yiyecek ve içecek departmanının farklı işlevleri hakkında bilgi edineceksiniz. Bu kurs ayrıca önemli restoran pozisyonlarını ve bir yiyecek ve restoran müdürünün belirli görevlerini ele alacaktır. Ayrıca restoran personelinde en iyi uygulamaları ve prosedürleri nasıl uygulayacağınızı da öğreneceksiniz.
Daha sonra farklı yiyecek ve içecek operasyon modlarının sınıflandırılmasını ve pazar segmentlerine göre hizmetlerin özelliklerini inceleyeceksiniz. Bu kurs ayrıca eğlence, eğitim ve endüstriyel pazar gibi farklı müşteri tiplerini de ele alacaktır. Ayrıca farklı menü tipleri, menülerin hedefleri ve farklı menü tiplerinin karşılaştırılması hakkında da bilgi edineceksiniz. Ayrıca beş besin grubunu ve dengeli bir diyet için gereklilikleri inceleyeceksiniz.
Yiyecek ve içecek sektöründe menü, organizasyonun kar hedeflerine ulaşmak ve müşterilerin isteklerini karşılamak için kullanılan plandır. Bu kursla, menü planlama sürecini etkileyen ana faktörleri, menü fiyatlandırmasına yönelik farklı yaklaşımları, menü tasarım sürecini ve hatta bir masa düzenlemesinde yer alan adımları öğreneceksiniz. Ayrıca restoran düzeni, tasarımı ve ambiyansında yer alan hususları da öğreneceksiniz. Misafirperverlik sektöründeki yiyeceklerin nüanslarını daha iyi anlamak için bugün bu ücretsiz çevrimiçi kursu alın!
- Modül 1: Gıda ve İçecek Sektörüne Giriş
- Modül 2: Yiyecek ve İçecek Hizmetleri
- Modül 3: Restoran Operasyon Planlaması
- Module 4: Course Assessment
Program Sonucu
What You Will Learn In This Free Course
- Define the food and beverage departments of a hotel
- Describe the different functions of the food and beverage departments
- Explain the duties of key positions in the restaurant and kitchen
- Explain the characteristics of the different types of menu
- Explain and understand the different approaches to menu pricing
- Describe the process of menu design
- Explain and understand the steps involved in table setting
- List the common types of tableware found in most restaurants
- Explain the considerations involved in restaurant layout and design
- Define restaurant ambience
Knowledge & Skills You Will Learn
- Hospitality Management
- Restaurant Management
- Food and Beverage
- Hospitality