Gıda Bilimi Nedir?
Gıda bilimi, gıdayı ve bunun çevre, toplum ve ekonomi ile ilişkisini inceler. Gıda üretimi, işlenmesi, güvenliği ve beslenmesi ile ilgili çalışmaları içerir. Gıda bilimi ayrıca gıda kaynaklı hastalık ve kontaminasyon çalışmalarını da kapsar.

Gıda Bilimi derecesi ile ne yapabilirim?
Gıda biliminde bir derece, gıda endüstrisinde, gıda üretimi, işlenmesi, güvenliği ve beslenme gibi alanlarda çalışan bir kariyere yol açabilir. Gıda bilimi mezunları, gıda kaynaklı hastalık ve kontaminasyon araştırmaları alanında da çalışabilirler. Gıda bilimi geçmişine sahip olanlar için, gıda endüstrisinin düzenlenmesinde yer alan devlet kurumlarında veya özel şirketlerde çalışma fırsatları vardır. Gıda bilimi mezunları, üniversitelerde ve kolejlerde öğretim ve araştırma yürüterek akademi alanında kariyer yapabilirler.

Neden Gıda Bilimi Çalışmalı?
Gıda bilimi birkaç nedenden dolayı önemlidir. Gıdaların sağlığımızı ve çevreyi nasıl etkilediğini anlamamıza yardımcı olur, bu da gıda üretim ve işleme yöntemlerini iyileştirmeye yardımcı olabilir, yediğimiz gıdanın güvenli ve besleyici olmasını sağlar. Gıda bilimi çalışarak, gıda kaynaklı hastalıkları nasıl önleyeceğimiz ve kontrol edeceğimiz hakkında da daha fazla şey öğrenebiliriz. Son olarak, gıda bilimi, gıda üretimini ve tüketimini etkileyen karmaşık ekonomik ve sosyal faktörleri anlamamıza yardımcı olur.

Gıda Bilimi dereceleri
Gıda bilimi dereceleri, lisans ve yüksek lisans seviyelerinde sunulmaktadır. Lisans programları genellikle dört yıl sürer ve gıda kimyası, mikrobiyoloji ve beslenme gibi konuları kapsar. Yüksek lisans programları genellikle iki yıl sürer ve gıda fiziği ve mühendisliğini kapsayan ileri gıda bilimi konularındaki dersleri içerir.

Mezun belgesi nedir? Mezun sertifikası, dünyanın dört bir yanındaki kolejler, üniversiteler ve teknik okullar tarafından verilen bir lisans sonrası yeterliliktir. Sertifikanın verildiği yere bağlı olarak, bir mezun sertifikası lisans veya yüksek lisans düzeyinde nitelikler verir. Örneğin, Birleşik Krallık'ta ve diğer İngiliz Milletler Topluluğu ülkelerinde, lisans öğrencilerine bir mezuniyet sertifikası verilir; ABD'de mezuniyet sertifikaları bir lisansüstü yeterliliktir ve bir yüksek lisans veya doktora programının parçası olarak verilebilir. Öğrenciler genellikle en az bir lisans derecesini tamamladıktan sonra bir yüksek lisans sertifikası alırlar. Lisans düzeyinde kazanılan bir sertifika, öğrencinin çalışma alanıyla ilgili farklı deneyimleri nedeniyle, yüksek lisans düzeyinde kazanılan bir sertifikadan daha sınırlı bir kapsama sahip olabilir. Akademisyenler, seçtikleri alan hakkında daha derin bir anlayış kazanmak veya kendilerini bir terfi için hazırlamak için bu eğitimi takip edebilirler. Mezuniyet sertifikasının maliyeti, okuduğunuz ülke ve kuruma bağlı olacaktır, ancak bazı ülkelerde bir mezuniyet sertifikasının maliyeti, geleneksel bir yüksek lisans programındaki öğrenim ücretinden önemli ölçüde daha düşüktür. Bir lisansüstü sertifika programının tamamlanması, tam bir lisans veya yüksek lisans programından daha kısa sürebilir.