3 Gıda Bilimi ve Teknolojisi Degree Programs in Yeni Zelanda

Bu program, bilimsel anlayışı ve araştırma deneyimini bir arada vurgulayarak öğrencilerin gıda kimyası, mikrobiyoloji, işleme ve ürün geliştirme gibi konuları uzmanlık dersleri ve bağımsız bir tez kombinasyonu aracılığıyla keşfetmelerine olanak tanır.

Sudan karbonhidratlara, proteinlerden lipitlere ve hayati mikro besinlere kadar gıdanın temel bileşenlerini keşfedin. Gıda güvenliği, koruma teknikleri ve küresel zorlukları inceleyin. Lezzet yaratımı, protein işlevselliği ve süt alternatiflerine odaklanan uygulamalı laboratuvar oturumlarına katılarak teoriyi gerçek dünya uygulamalarıyla birleştirin.

Bu dersin modüler yapısı, ilgi alanlarınıza uygun ileri düzey konuları seçme konusunda size esneklik sağlar. Ayrıca, ilgili başka bir disiplindeki bir modülü gıda bilimindeki bir modülle (10 puan) birleştirerek 20 puanlık bir FOSC dersi oluşturabilirsiniz.