Otelcilik ve Ekoturizm programı, öğrencileri Olimpiyat Yarımadası'nda ziyaretçilere hizmet veren alanlarda çalışmaya hazırlamak için tasarlanmıştır. Hazırlık kursları öğrencileri konaklama, ekoturizm, pazarlama ve insan ilişkileriyle tanıştırır. Zorunlu dersler, otel tesisleri ve teknolojisi, etkinlik yönetimi, pazarlama, ekoturizm, turizm politikası ve planlaması ve muhasebe konularında öğrencilerin bilgi ve becerilerini geliştirir. Bitirme kursları, yerel işverenlerle hizmet öğrenme projeleri için uygulama deneyimi ve fırsatlar sağlar. Öğrencilerin bir bilgisayara, internete ve tarayıcıya erişimi olması gerekir. Bu derece çevrimiçi olarak tamamlanabilir.