Floransa (Toskana) ve Lecce'de (Puglia) düzenlenen "Master of Pasta", geleneksel yöresel tariflerden modern tekniklere kadar taze makarna yapımına odaklanan iki haftalık 70 saatlik bir eğitim programıdır. Öğrenciler doğrudan yüksek kaliteli malzemelerle çalışarak uzman şeflerin rehberliğinde otantik İtalyan lezzetleri yaratmayı öğrenirler.

Sadece Floransa'da (Toskana) sunulan "Master of Pizza", katılımcıların hamur fermantasyonu, malzeme seçimi ve profesyonel pişirme tekniklerinde uzmanlaştığı, iki hafta boyunca 70 saatlik yoğun bir kurstur. Her adım uygulamalı olup gerçek dünyada öğrenme deneyimi sağlar.