Biyokimya ve mikrobiyolojide ortak bir ana dal ile Fen Bilimleri Lisans derecesi, öğrencilerin yaşamın işleyişi hakkında mikroskobik ölçekte üstün bilgi edinmelerini ve laboratuvarda ileri beceriler geliştirmelerini sağlar.

Bu çok disiplinli program, Kanada'nın tarımsal gıda sektörünün karşılaştığı bir dizi önemli konuyu anlamanız için fırsatlar sağlar; geleneksel yiyeceklerin iyileştirilmesi ve yiyecek işleme; ileri teknolojiler kullanılarak yeni fonksiyonel gıdaların ve nutrasötiklerin geliştirilmesi ve az kullanılan tarım malzemelerinin katma değerli biyoürünlere dönüştürülmesi.

Gıdaların kimyasal ve fiziksel yapılarını, gıda bozulma nedenlerini, gıda güvenliğinin temellerini ve gıda işleme, muhafaza ve ambalajlama ilkelerini öğreneceksiniz. Tüketicilerin beslenme talebini karşılamak için neler olduğunu incelemek, gıda katkı maddelerinin doğal gıdalar ile ilgili sorunlarını tartışmak, doğal toksik maddeler hakkında bilgi edinmek ve güvenli olmayan veya sağlıksız gıdaları tespit etmek için yeni yöntemler araştırmak zorunda kalacaksınız.

Fen Fakültesi ile ortak program. Çevre Bilimi biyoloji, kimya, fizik ve fiziksel coğrafyayı bütünleştiren geniş bir teknik alan olsa da, insan faaliyetlerinin gezegenimiz üzerindeki etkisini anlamaya yönelik temel çalışmayı içerir.

Bugün dünyanın karşı karşıya olduğu en kritik sorunlardan bazılarını inceleyin: iklim krizi, biyolojik çeşitliliğin kaybı ve ekosistem hizmetlerinin doğadan sağlanması. Sürdürülebilir Çevre Yönetimi programında, çevrenin ve doğal kaynakların nasıl yönetildiğini ve daha sürdürülebilir sistemlere nasıl geçiş yapabileceğimizi araştıracaksınız. Politika anlayışı, sosyal dinamikler ve çevre bilimi ve teknolojinin uygulamalı yönleri ile birlikte temel problem çözme, yenilikçilik ve bütünsel stratejileri öğreneceksiniz.