Şarap ve şarap yapımında uzmanlık kazanmak isteyen öğrenciler, oenoloji alanında araştırma yapmak isteyebilirler. Bu derste, öğrenciler dünyadaki şarap bölgelerini, üzümleri şarap ve şarap üretimine dönüştürmenin bilimsel sürecini öğrenebilirler.

Tüm dünyada akademik kurumlar BSc ya da Fen Bilimleri Lisans derecesi sunmaktadır. Bu lisans derecesi öğrencileri iş yerine ya da daha ileri düzeyde eğitim seçeneklerine hazırlamaktadır. BSc programları genelde üç ila beş yıl sürmektedir.