25 Uygulamalı Bilimler Ön Lisansı Diploması içinde Yiyecek ve İçecek Çalışmaları 2024
- Louisville, Amerika Birleşik Devletleri
Tam zamanlı
18 aylar
Kampüste
Ingilizce
Dünyaca ünlü Otelcilik Çalışmaları Kolejimizden Mutfak Sanatları alanında Önlisans derecesi ile yemek pişirme sanatında ve biliminde ustalaşın. Sektördeki en iyi hazırlanmış, en çok aranan mutfak profesyonellerini mezun etmeye kararlıyız. Amacınız ister popüler bir restoranda pozisyon almak, ister kendi işinizin sahibi olmak, hatta dünya çapında yemek tutkunuzun peşinden gitmek olsun, Mutfak Sanatları programımız size bu rekabetçi sektörde başarılı olmanız için gerekli bilgi ve becerileri sağlayacaktır.
- Jersey City, Amerika Birleşik Devletleri
- Union City, Amerika Birleşik Devletleri
Tam zamanlı
2 yıllar
Kampüste
Ingilizce
Bu lisans programı, öğrencileri aşçılar, istasyon şefleri, sous-şefler, fırıncılar ve restoran yöneticileri olarak giriş seviyesi restoran ve yemek servisi pozisyonlarına hazırlayarak mutfak sanatlarında iki yıllık kapsamlı bir eğitim sağlar. Zorunlu dersler, öğrencileri yiyecek hazırlama, beslenme, satın alma prosedürleri, menü planlama, ekipman ve masa servisi dahil olmak üzere yemek hizmeti operasyonlarının tüm yönleriyle tanıştırır.
- Los Angeles, Amerika Birleşik Devletleri
Tam zamanlı
2 yıllar
Kampüste
Ingilizce
Program, öğrencileri restoranlarda, yemek servislerinde, otellerde, tema parklarında ve diğer yemek hizmeti işletmelerinde kariyer fırsatları için hazırlar. Öğrenciler, ticari ekipman kullanımı konusunda uygulamalı eğitim alırlar ve mutfak sanatları alanında başarılı olmak için gerekli olan bıçak becerileri, yemek üretimi, sunum, menü geliştirme, porsiyon kontrolü, maliyet kontrolü, menü planlama ve beslenme gibi becerileri kazanırlar. .
- Riverside, Amerika Birleşik Devletleri
Tam zamanlı
1 yıl
Kampüste
Ingilizce
Riverside City College adresindeki Fırıncılık ve Pastacılık Programı, Kariyer ve Teknik Eğitim bölümümüz aracılığıyla profesyonel öğrenim hedeflerine odaklanır. Program ilerledikçe, topluluğumuzdaki ve çevredeki bölgelerdeki öğrenciler, mayalı hamur formülasyonundan dünyanın dört bir yanından kek ve hamur işlerine kadar fırıncılık ve pastacılık sanatlarının temellerini öğrenecekler. Ek olarak, öğrenciler endüstri kriterleri tarafından belirlenen uygun gıda güvenliği ve sanitasyon uygulamalarını öğreneceklerdir. Bu bilgi, geleneksel öğrenme stillerinin yanı sıra öğrencilerin materyali daha iyi anlayabilecekleri uygulamalı bir yaklaşımla elde edilir. Öğrenciler program boyunca ilerlerken, çikolata ve şeker sanatı gibi gelişmiş tekniklere, kaplamalı tatlılardan kişisel tarzlarını ve kültürel geçmişlerini temsil etmeye devam ederler. Öğrenciler, pişirme malzemelerinin nasıl çalıştığı ve pişirme işlemi boyunca katkılarının rolü hakkında eleştirel düşünme yoluyla teşvik edilir. Bilgilerini ve topluluk içindeki erişimlerini daha da geliştirmek için öğrencilerin, öğrendiklerini sağlamlaştırmak için endüstri ortakları ve liderleriyle iletişim kurması ve işbirliği yapması gerekecektir.
- Santa Clara, Amerika Birleşik Devletleri
Tam zamanlı
60 saat
Kampüste
Ingilizce
Pişirme ve Pastacılık Önlisans Derecesi, fırıncılık ve restoran endüstrisinde ileri düzeyde başarı için gerekli olan pazarlanabilir becerileri sağlar. Mezunlar, pastacılık faaliyetlerine başlamak veya pastacılık, catering ve restoran firmalarında yönetim pozisyonları üstlenmek için gerekli yönetim teorisi, işletme operasyonları ve fırıncılık ve pastacılık becerilerini öğrenirler. Maksimum başarı için çekirdek dersler önerilen sırayla alınmalıdır.
- Oakland, Amerika Birleşik Devletleri
Tam zamanlı
2 yıllar
Kampüste
Ingilizce
Laney College Mutfak Sanatları alanında iki ana dal sunmaktadır. Bu iki yıllık sertifika programları, öğrencilere restoran ve konaklama endüstrisinde yaratıcı ve ödüllendirici kariyerlerde başarılı olmaları için pratik bilgi, beceri ve deneyim sağlar.
- Los Angeles, Amerika Birleşik Devletleri
Tam zamanlı
2 yıllar
Kampüste
Ingilizce
Ağırlama ve Restoran Yönetimi Bu Bilim Arkadaşı misafirperverlik sektöründe orta seviye veya Eğitim Müdürü pozisyonuna hazırlar. Öğrenciler gıda güvenliği ve sanitasyonu, gıda üretimi, yemek odası servis yönetimi, süpervizyon, maliyet kontrolü, finansal muhasebe, konaklama yönetimi ve misafirperverlik hukuku konularında pratik ve yönetim eğitimi alırlar.
- Santa Clara, Amerika Birleşik Devletleri
Tam zamanlı
60 saat
Kampüste
Ingilizce
Culinary Arts Associates in Science, Mission College adresindeki Ağırlama Yönetimi programının kasıtlı ve özel bir genişletmesidir. Öğrenciler, endüstri genelinde yaygın olan geleneksel ve modern yemek hazırlama, sunum ve servis uygulamalarına sağlam bir hakimiyet kazanırlar. Menü planlama maliyet kontrolü ve güvenli, adil ve hakkaniyetli bir çalışma ortamının sürdürülmesi güçlendirilir. Tam bir şefin üniforması gereklidir.
- Lynnwood, Amerika Birleşik Devletleri
Tam zamanlı
2 yıllar
Kampüste
Ingilizce
Seattle'ın hemen kuzeyinde yer alan Edmonds College'ın Fırıncılık ve Pastacılık Sanatları programı, öğrencileri fırıncılık sektöründe bir kariyere hazırlamaktadır. Öğrenciler bir yıllık Pişirme Sertifikası veya iki yıllık Teknik Sanatlar Önlisans (ATA) Pişirme Derecesi kazanmayı seçebilirler. Öğrenciler, entremet, özel kekler, kaplamalı tatlılar, tartlar, petit fours, Fransız hamur işleri, artisan ekmek ve viennoiserie gibi önemli temel becerileri öğreneceklerdir. Satın almacı, fırın yöneticisi ve yardımcı şef rollerini yerine getirmenin yanı sıra, lisans öğrencileri çikolatalar, şekerlemeler, bir düğün pastası ve yenilebilir bir gösteri parçası da yaratacaklardır.
- Riverside, Amerika Birleşik Devletleri
Tam zamanlı
9 aylar
Kampüste
Ingilizce
Bu program, bireyleri restoranlarda ve diğer ticari gıda işletmelerinde profesyonel şefler ve ilgili ağırlama hizmetleri sunmaya hazırlar. Bu, yemek tarifi ve menü planlama, yemek hazırlama ve pişirme, mutfak yardımının denetlenmesi ve eğitimi, maliyet ve envanter kontrolleri dahil olmak üzere gıda malzemelerinin ve mutfak kaynaklarının yönetimi, yemek hazırlama ve sunum estetiği ile çok çeşitli eğitimleri içerir. mutfaklar ve mutfak teknikleri.
- Daytona Beach, Amerika Birleşik Devletleri
Tam zamanlı
2 yıllar
Uzaktan Eğitim, Kampüste
Ingilizce
Bu Aşçılık Yönetimi AS, öğrencilere ticari bir mutfakta şef veya yemek servisi yöneticisi olarak bir pozisyon için gerekli yemek servisi ve mutfak becerilerini sağlar. Müfredat, öğrencilere mutfak becerileri konusunda sağlam bir temel kazandırmak üzere tasarlanmıştır. Öğrencilere ayrıca temizlik ve güvenlik, personelin denetimi, butik bira ve şarap eşleştirme, satın alma ve kontroller de öğretilir.
- Garden Grove, Amerika Birleşik Devletleri
Tam zamanlı, Yarı zamanlı
2 yıllar
Uzaktan Eğitim, Kampüste
Ingilizce
Kore Mutfağına vurgu yapan Mutfak Sanatları Uygulamalı Bilimler Derecesi Programı, müfredat tarafından belirlenen sıkı mutfak eğitimi, gıda işletmesi yönetimi ve gıdaların sosyal ve bilimsel yönlerinin incelenmesi ile tanımlanmış 92 üniteli bir programdır. Bu program, Kore yemek pişirme pratiğinin doğası ve derinlemesine bir anlayışla birlikte Kore mutfak uygulamalarının uygulamalı deneyimini sağlamaya odaklanmaktadır.
- Philadelphia, Amerika Birleşik Devletleri
Tam zamanlı
2 yıllar
Kampüste
Ingilizce
Mutfak Sanatları programı, öğrencileri yemek servisi endüstrisinin çeşitli bölümlerinde restoran şefi, ziyafet şefi, sous şefi, mutfak müdürü, prodüksiyon aşçısı, hat aşçısı ve hazırlık aşçısı gibi pozisyonlarda istihdama hazırlar. Program, akademik dersler, mutfak laboratuarı derslerinde beceri geliştirme ve pratik staj deneyimini içerir.
- Santa Barbara, Amerika Birleşik Devletleri
Tam zamanlı
2 yıllar
Kampüste
Ingilizce
Ağırlama Programı, öğrencilere Otel ve Otel İşletmeciliği alanında bir kariyere derinlemesine bir giriş sunmak için tasarlanmıştır. Program, öğrencilerin acil iş becerilerini ilerletmelerinin yanı sıra dört yıllık kurumlara geçiş yapabilmelerini sağlamak için tasarlanmıştır. Gerekli HM kursu final sınavlarını tamamlayan öğrencilere, her kurs için bir Amerikan Otel ve Konaklama Derneği (AH & LA) kurs sertifikası verilecektir. Ek olarak, zorunlu HM kursu final sınavlarının sekizini de tamamlayan öğrenciler, AH & LA'dan prestijli Konaklama İşletmeleri Sertifikasını alacaklardır.
- Oakland, Amerika Birleşik Devletleri
Tam zamanlı
2 yıllar
Kampüste
Ingilizce
Yemek senin sanatın mı? Cızırtılı yemeklerin sesini ve kokusunu sever misiniz? Oluşturduğunuz tariflerle insanları “beslemek”ten keyif alıyor musunuz? Derinlerde, bir sonraki En İyi Şef olabileceğinizi gizlice hissediyor musunuz? Bu sorulardan herhangi birine EVET yanıtı verdiyseniz, Laney College adresindeki Restoran İşletmeciliği programı tam size göre olabilir!