Mühendislik ve teknoloji alanı, mühendislik alanının kavramsal tasarımına odaklanarak teknolojik uygulamaların nasıl kullanıldığını inceler. Mühendislik ve teknoloji öğrencileri, mühendisler tarafından oluşturulan planları kullanarak bunların gerçek yaşama nasıl uygulanabileceğini öğrenmektedirler.

Uygulamalı fen bilimleri önlisans programı öğrencilere hem kariyerleri için uygulamalı eğitim hem de genel eğitim sunmaktadır. İşe daha hızlı başlamak isteyen öğrenciler, okula full time gidebilir ve programı iki yılda tamamlayabilirler.