İmalat uygulamalarına ve planlamasına odaklanan üretim mühendisliği dersleri, üretim süreçleri ve prosedürleri üzerinde çalışmayı kapsayabilir. Bu çalışma alanı, genellikle tesis verimliliğini sağlamak için hem süreçlerin hem de ekipmanın araştırılmasına ve geliştirilmesine odaklanmıştır.

Fransa kendi mükemmel sonuç odaklı yüksek öğretim öğrenim nedeniyle ekonomisi açısından en iyi 20 performans ülke arasında şu anda. Üniversitelerde derslerin çoğu Fransızca dil sunulmaktadır. Fransa 60 kamu ve 100 özel üniversite bulunmaktadır.