Keystone logo

Küresel Büyükelçi Samuel: Yapmanız Gereken 8 Şey

9 Eki 2018

EHL'den Mezun Olmadan Önce Yapmanız Gereken 8 Şey

Özellikle İsviçre’de ve Ecole hôtelière de Lozan’da (EHL) eğitim görmek birçok avantaj sağlar. Aşağıda, bu süre zarfında kaçırmayacağınızı düşündüğüm şeylerin kısa bir listesini bulabilirsiniz:

1. Gönüllü

İyi bir nedene yardımcı olarak iyi karma elde edin. İster temizlik ister yerel orman, ister Kenya'da fon ihtiyacı olan bir okul binası olsun, gönüllülük fark yaratır. Dünyayı biraz daha iyi bir yer haline getirecek ve bu süreçte kendiniz hakkında daha iyi hissetmenizi sağlayacaktır.

Ve elbette, özgeçmişinizde belirtilen iyi senetlere sahip olmanın zararı yoktur. EHL'de, beni doğrudan listemin 2. noktasına götüren “EHL Smile!” Komitesi aracılığıyla hayır kurumlarıyla iletişim kurmanın kolay olduğunu göreceksiniz…

2. Bir komiteye katılın

Çıkarlarınızın nerede olduğu önemli değil, EHL’deki 24 komite sizi kapsam altına aldı. Tüm kulüp ve organizasyonların sunduğu tüm aktiviteler hakkında bir kitap yazabilirim, ancak bazı komitelere kısa bir giriş yapmalısınız.

Örneğin, YHS'ye (Young Hoteliers Summit) ait öğrenciler, misafirperverlik profesyonelleri ve endüstriyi ilgilendiren ilgili konuların tartışıldığı öğrenciler için yıllık etkileyici bir toplantı düzenlerler. Birkaç spor komitesi, öğrencileri uzun bir günün ardından hareket halinde tutar; Buz hokeyi, voleybol, basketbol ya da futbolu tercih edip, gece boyunca hiç kimsenin koltukta oturması gerekmez.

Adından da anlaşılacağı gibi, DSS (Seçkin Konuşmacı Serisi), IHG, Hyatt veya Accor gibi ünlü firmalardan üst düzey konukları düzenli olarak büyüleyici konuları tartıştıkları üniversiteye davet ediyor. Son olarak, WeWine komitesi harika şarap tadımı etkinlikleri düzenliyor ve İsviçre'deki ve komşu ülkelerdeki üzüm bağlarına geziler düzenliyor. (3. maddeye bakınız.)

3. Lavaux üzüm bağlarında bir kadeh şarap içmek

Lozan'ın doğusundaki meşhur Lavaux bağ terasları, 2007 yılında UNESCO dünya mirası listesine eklendi ve orada bir gezide nedenini hemen göreceksiniz.

Yaklaşık 1000 yıldır üzümlerin ekili olduğu Lac Léman boyunca uzanan güzel yamaçlar, gölün ve bitişik Alpler'in muhteşem manzaralarını sunmaktadır. Şarap üreticileri veya şarap tutkunları tarafından yönetilen büyüleyici köy mahzenlerinde veya özel "karnnotlarda" (geleneksel barlar) bir Chasselas'ın tadını çıkarın.

4. Bir ev partisi verin

Psssssht, potansiyel ev sahibinize söyleme, ama bu daha sonra değil kova listenizden çıkmak isteyeceğiniz bir tanesi. Evinize bir bash atmak, yeni mobilyalarınızı yıkmanın yanı sıra birçok insanı tanımak ve hızlı bir şekilde yeni arkadaşlar edinmek için harika bir yoldur.

Yerinizi mahvetmek istemiyorsanız, her zaman bir arkadaş grubunu şehir merkezindeki bir klübe götürmek için meslektaşlarınız tarafından organize edilen öğrenci partilerinden birine katılmanın alternatifi vardır (inanılmaz “Fête Final” - EHL Mezuniyet Partisi - her dönem sonunda).

5. Fondü yiyin

Bu klasik sadece listeden çıkamadım. Kremalı İsviçre peyniri lezzeti ağzınızı sulandıracak. Fondü yapmış olabilirsiniz, ancak ne yaptıklarını bilen bir İsviçre mutfağı tarafından hazırlanana kadar gerçekten yaşamamış olabilirsiniz.

Tavsiyem: Birkaç arkadaş al ve Lozan'ın yaklaşık bir saat kuzeyindeki masal gibi Gruyères köyüne git. Meşhur peynirin çıktığı yer ve mükemmelliğe hazırlandığı yer burası. Bana sonra teşekkür edersin.

6. Ailenizi BDS’de bir akşam yemeğine davet edin

“Berceau des Sens” veya kısaca BDS, EHL'nin ünlü Gault & Millau rehberinde yer alan kendi gastronomik restoranıdır. Öğrencilerin ustaca hazırlanmış yemeklerden oluşan lezzetli bir seçki servis ettiği güzel yemek alanına gitmeden önce, serin BDS Bar'da bir Apéro bulundurun.

Muhteşem peynir tabağını kaçırmayın ve öğrenciye sommelier'e sundukları şarapları sorduğunuzdan emin olun. Uzman olmasanız bile, size derslerinde bugüne kadar öğrendikleri her şeyi söylemelerini sağlamak için harika bir ekran. Aileniz ya da arkadaşlarınız onları buraya getirdiğiniz için sizi sevecek - ve bir öğrenci olarak, tüm anlaşmada önemli bir indirim elde edeceksiniz!

7. İsviçre Alpleri'nde kayak yapmaya gidin

İsviçre kışın büyülüdür. Şehri ve sarkık gri kar çamurunu arkanızda bıraktıktan sonra Verbier, Crans-Montana, Laax, Gstaad, Adelboden ve İsviçre Alpleri'ndeki sayısız diğer kayak merkezleri sizi yamaçlarda yarışmak için birkaç gün geçirmeye davet ediyor. Bazen biraz pahalı olsa da, kesinlikle geziye değer.

8. Seyahat Avrupa

Elbette, İsviçre'nin kendisi keşfedilmeye değer ancak Avrupa'nın tam kalbindeki konumu, Avrupa'da dolaşmaya başlamanız için en uygun yerdir. Londra, Milano, Roma, Madrid, Barselona, Berlin, Prag, Paris, Kopenhag, Münih, Viyana, Varşova ve daha birçok hareketli şehir, Lozan'dan kısa bir uçuş veya tren yolculuğu uzaklığındadır. Çalışma aralarında eski kıtanın çeşitli karakterlerini keşfetmeye gitmek için elinizde çok zaman olacak - ve kesinlikle gerekir!